ชอื่ – สกุล ..................................................................ช้ัน...................เลขท.่ี ............ 1. การเปล่ียนแปลงใดตอ่ ไปนี้ เมื่อสารเปล่ียนแปลงไปแล้วสามารถทาใหก้ ลับมาเป็นสารเดิมก่อน ไม่ได้ -8- 2. เหตใุ ดเราจงึ ต้องใชน้ า้ มันเช้ือเพลิงหรอื แกส๊ ธรรมชาตอิ ยา่ งประหยัด -9- กิจกรรมท่ี 2 ชอื่ – สกลุ ..................................................................ช้ัน...................เลขท.่ี ............ จุดประสงค์ของกจิ กรรม วสั ดุ อุปกรณ์ ที่ รายการ จานวน/กลุม่ วิธีการดาเนินกจิ กรรม ตอนที่ 1 -10- 3. ทากิจกรรมเพอ่ื ตรวจสอบการคะเน สงั เกตและบันทึกผล -11- แบบบันทกึ กจิ กรรมที่ 2 ผันกลับไดแ้ ละผนั กลับไม่ไดเ้ ปน็ อยา่ งไร ตอนท่ี 1 ผลการสังเกต ลกั ษณะของพาราฟนิ ตาราง 1 ผลการอภปิ รายและผลการสังเกตพาราฟินเม่ือไดร้ บั ความรอ้ นและวางไวใ้ หเ้ ยน็ ลง สาร ผลการอภปิ ราย ผลการสังเกต ได้รับความรอ้ น วางไว้ใหเ้ ยน็ ได้รบั ความร้อน วางไว้ใหเ้ ย็น พาราฟิน ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ผลการเปรียบเทียบลกั ษณะของพาราฟนิ ส่วนที่ 1 หลงั จากใหค้ วามรอ้ นและวางไว้ใหเ้ ย็นลง -12- ตอนท่ี 2 ผลการสงั เกต ลกั ษณะของกระดาษ ตาราง 2 ผลการอภิปรายและผลการสงั เกตเมื่อเผากระดาษ สาร ผลการอภิปราย ผลการสงั เกต กระดาษ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ผลการเปรยี บเทียบลักษณะของกระดาษ ก่อนนาไปเผาและหลังจากการเผา คาถามท้ายกิจกรรม ตอนท่ี 1 ……………………………………………………………………………………………………..…… -13- 2. พาราฟินส่วนที่ 1 หลังจากวางให้เยน็ ลงมีลกั ษณะเหมอื นหรอื แตกตา่ งจากพาราฟนิ ส่วนท่ี 2 ……………………………………………………………………………………………………..…… 3. การเปลี่ยนแปลงของพาราฟนิ เป็นการเปลยี่ นแปลงทผี่ ันกลบั ไดห้ รือผนั กลับไมไ่ ด้ ……………………………………………………………………………………………………..…… 4. จากกจิ กรรมนี้ ค้นพบอะไรบา้ งเกย่ี วกับการเปลยี่ นแปลงของพาราฟนิ ……………………………………………………………………………………………………..…… ตอนที่ 2 ……………………………………………………………………………………………………..…… 2. กระดาษก่อนนาไปเผาและหลงั จากเผาแลว้ มลี กั ษณะเหมือนกนั หรือไม่ อย่างไร ……………………………………………………………………………………………………..…… -14- 3. กระดาษที่เผาแลว้ จะเปลีย่ นกลับมาเปน็ กระดาษกอ่ นผาด้อกี หรือไม่ อยา่ งไร ……………………………………………………………………………………………………..…… 4. การเปลยี่ นแปลงนี้เปน็ การเปล่ียนแปลงทผ่ี นั กลับไดห้ รอื ผันกลบั ไมไ่ ด้ เพราะเหตใุ ด ……………………………………………………………………………………………………..…… 5. จากกจิ กรรมน้ี คน้ พบอะไรบา้ งเกีย่ วกบั การเปลีย่ นแปลงของกระดาษ ……………………………………………………………………………………………………..…… 6. จากสงิ่ ท่คี ้นพบทง้ั สองตอน สรุปได้วา่ อย่างไร ……………………………………………………………………………………………………..…… -15- กิจกรรมท่ี 3 ชื่อ – สกุล ..................................................................ชัน้ ...................เลขที่............. 1. การเปล่ียนแปลงทผี่ นั กลับได้แตกต่างจากการเปลี่ยนแปลงท่ีผันกลับไมไ่ ดอ้ ยา่ งไร 2. การเปล่ียนแปลงตอ่ ไปนเี้ ป็นการเปลีย่ นแปลงท่ผี ันกลับได้หรือผันกลับไมไ่ ด้ เพราะหตุใด _____________________________________________________________________ 2.2 จอดจกั รยานท้ิงไว้แลว้ ส่วนที่เปน็ โลหะเกดิ สนิม 2.3 นาขวดพลาสตกิ ทีใ่ ช้แล้วมาหลอม แล้วนามาทาเปน็ ถุงใส่ขยะ 2.4 ใบไม้เปลย่ี นจากสเี ขียวเปน็ สีน้าตาล 2.5 นาไข่ไปทอดเป็นไข่ดาว อ่านสถานการณ์ต่อไปน้ี แลว้ ตอบคาถาม ขอ้ 3-4 เน่า การรกั ษาอุณหภมู ขิ องตูเ้ ย็นใหเ้ ยน็ สม่าเสมอ มีหลักการทางานดังนี้ -16- -17- 4. การเปลี่ยนแปลงท่ีเกดิ ขึน้ ในข้อ 3 เป็นการเปลยี่ นแปลงทผี่ นั กลับได้หรอื ผันกลบั ไม่ได้ .............................................................................................................................................. -18- กิจกรรมที่ 1 ชือ่ – สกุล ..................................................................ชนั้ ...................เลขที.่ ............ 1. การเปล่ียนแปลงใดต่อไปน้ี เม่ือสารเปล่ยี นแปลงไปแลว้ สามารถทาให้กลับมาเป็นสารเดิมกอ่ น ไม่ได้ ไม่ได้ ไม่ได้ -19- 2. เหตุใดเราจงึ ตอ้ งใช้น้ามันเช้อื เพลิงหรือแก๊สธรรมชาติอยา่ งประหยัด เป็นน้ามันเชอ้ื เพลิงและแกส๊ ธรรมชาติได้เหมือนเดิม ถา้ ใช้แล้วจะหมดไป เราจึงต้องใช้นา้ มนั 3. ผลิตภัณฑ์ทที่ าจากพลาสติกบางชนิดสามารถนากลบั มาใชใ้ หม่ไดห้ รอื ไม่ ทาได้อย่างไร มาหลอมเหลว แลว้ นาพลาสติกทีห่ ลอมเหลวนัน้ ไปข้นึ รปู เปน็ วัตถุชิ้นใหม่ -20- แบบบันทกึ กิจกรรมที่ 2 ผันกลับได้และผนั กลับไม่ไดเ้ ปน็ อยา่ งไร ตอนที่ 1 ผลการสงั เกต ลักษณะของพาราฟนิ ตาราง 1 ผลการอภปิ รายและผลการสงั เกตพาราฟินเมอื่ ไดร้ บั ความร้อนและวางไว้ใหเ้ ย็นลง สาร ผลการอภิปราย ผลการสังเกต ไดร้ ับความรอ้ น วางไวใ้ ห้เยน็ ได้รบั ความร้อน วางไวใ้ หเ้ ย็น พาราฟนิ ขน้ึ อยู่กบั คาตอบ ข้ึนอยกู่ ับคาตอบ พาราฟนิ พาราฟนิ คอ่ ยๆ ของนักเรียน ของนกั เรยี น หลอมเหลว เปล่ียนจาก เปน็ ของเหลวใส ของเหลวใสเปน็ ของแข็งสีขาวขนุ่ ผลการเปรียบเทียบลกั ษณะของพาราฟินสว่ นท่ี 1 หลงั จากให้ความรอ้ นและวางไว้ให้เยน็ ลง พาราฟินส่วนท่ี 1 หลังจากได้รบั ความรอ้ นและวางไว้ให้เยน็ มลี กั ษณะเปน็ ของแข็ง แผนภาพแสดงการเปล่ียนแปลงของพาราฟนิ คาตอบข้นึ อยู่กับนักเรยี น -21- ตอนท่ี 2 ผลการสงั เกต ลักษณะของกระดาษ ลกั ษณะตามจริง) ตาราง 2 ผลการอภิปรายและผลการสงั เกตเม่อื เผากระดาษ สาร ผลการอภิปราย ผลการสังเกต กระดาษ ข้นึ อยู่กับคาตอบ ขน้ึ อยู่กบั คาตอบ กระดาษไหม้ มขี องแขง็ สีดา ของนกั เรยี น ของนกั เรยี น เหน็ เปลวไฟ อยู่ทีก่ ้นภาชนะ เกดิ ควนั ผลการเปรยี บเทียบลกั ษณะของกระดาษ กอ่ นนาไปเผาและหลังจากการเผา สว่ นที่ 2 กระดาษสว่ นที่ 1 กลายเป็นของแขง็ สดี า ส่วนที่ 2 เป็นแผ่นสขี าว เป็นแผ่นๆ คาถามทา้ ยกจิ กรรม ตอนท่ี 1 ข้นึ อย่กู ับการอภิปรายของนักเรยี น เช่น เหมือนกับที่อภปิ ราย คือ -21- 2. พาราฟนิ ส่วนท่ี 1 หลังจากวางให้เยน็ ลงมีลักษณะเหมือนหรือแตกต่างจากพาราฟินส่วนที่ 2 เหมือนกนั คือเปน็ ของแข็งสขี าวขนุ่ 3. การเปลีย่ นแปลงของพาราฟินเป็นการเปล่ียนแปลงทผ่ี ันกลบั ได้หรือผนั กลับไมไ่ ด้ เปน็ การเปลยี่ นแปลงท่ผี นั กลบั ได้ เนือ่ งจากพาราฟนิ ท่ีเปน็ ของแขง็ เมอื่ ได้รบั 4. จากกจิ กรรมน้ี ค้นพบอะไรบา้ งเกี่ยวกับการเปล่ียนแปลงของพาราฟิน เม่ือให้ความรอ้ นแก่พาราฟนิ ซงึ่ เป็นของแข็งสีขาวขนุ่ พาราฟนิ จะหลอมเหลว ขน้ึ อย่กู บั การอภิปรายของนกั เรยี น เชน่ เหมือนกนั คือ กระดาษจะตดิ ไฟ 2. กระดาษก่อนนาไปเผาและหลงั จากเผาแลว้ มีลกั ษณะเหมอื นกันหรอื ไม่ อย่างไร ไม่เหมือนกัน ก่อนเผากระดาษมลี กั ษณะเป็นแผน่ บาง สขี าว เม่ือนาไปเผา -22- 3. กระดาษทเี่ ผาแลว้ จะเปลยี่ นกลับมาเปน็ กระดาษก่อนผาดอ้ กี หรือไม่ อย่างไร สารที่เกดิ จากการเผากระดาษไม่สามารถเปลีย่ นกลับมาเปน็ กระดาษ 4. การเปลยี่ นแปลงน้ีเปน็ การเปลี่ยนแปลงทผ่ี นั กลับได้หรือผันกลบั ไม่ได้ เพราะเหตใุ ด การเปล่ียนแปลงของกระดาษเปน็ การเปลย่ี นแปลงท่ผี นั กลับไม่ได้ เนือ่ งจาก 5. จากกจิ กรรมน้ี ค้นพบอะไรบ้างเก่ียวกบั การเปลีย่ นแปลงของกระดาษ เม่ือใหค้ วามรอ้ นโดยการเผากระดาษซ่ึงเปน็ ของแขง็ สีขาว กระดาษจะติดไฟ 6. จากสง่ิ ที่ค้นพบทงั้ สองตอน สรปุ ได้ว่าอย่างไร การเปลี่ยนแปลงของสารบางชนิด สามารถผันกลบั ได้ แตบ่ างชนิดผนั กลับ -23- กจิ กรรมที่ 3 ชอ่ื – สกุล ..................................................................ชน้ั ...................เลขท.่ี ............ |