ไวน์ยี่ห้อไหนอร่อย ในโลตัส

เมื่อเร็วๆนี้ ผู้เขียนเว็บไซต์เหล้าไทยได้มีโอกาสไปชี้แจงประเด็นการเลือกซื้อเหล้าองุ่นพื้นฐานให้กับหน่วยงานหน่วยงานหนึ่ง ทำให้พวกเราได้ไปเดินตรวจสอบราคาเหล้าองุ่นในห้างเพื่อเลือกซื้อเหล้าองุ่นไปให้เขาลอง รวมทั้งได้พบว่า เหล้าองุ่นจากต่างแดนในปัจจุบันนี้ พวกเราสามารถหาซื้อได้ในราคาไม่กี่ร้อยบาท นี่ยังไม่นับเหล้าองุ่นของไทยไวเนอรี่ ที่นำเหล้าองุ่นนอกมาผสมและก็บรรจุขวดจัดจำหน่ายโดยเสียภาษีอากรในอัตราเหล้าองุ่นผลไม้ ที่ทำให้เงินลงทุนด้านภาษีเหนือกว่าไวน์องุ่นล้วนๆโดยธรรมดา เห็นทีคนใดที่ยังกินเหล้าขาวแกล้มสเต๊กอยู่ อาจจำเป็นต้องหันมากินไวน์กันได้เสียที

ห้างที่ไปพบเหล้าองุ่นราคาไม่แพงที่สุด ขอเอ่ยนามเลยตามใจว่าเป็นห้างเทสโก้โลตัส พบว่ามีไวน์ Chardonnay ของประเทศออสเตรเลีย แบรนด์ Pump ราคาเพียงแค่ 200 บาท (ย้ำอีกรอบหนึ่ง) สองร้อยบาทถ้วน!!

เมื่อซื้อมาให้ลองสำหรับในการเล่าคราวนั้น ก็พบกันว่า รสไม่เลวอย่างยิ่งจริงๆ ดื่มง่ายๆหอมกลิ่นผลไม้ เหมาะสมกับผู้กินไวน์ระดับเริ่มเป็นอย่างยิ่ง หรือจะมีไว้ดื่มกับอาหารเย็นที่บ้านทุกวันๆก็ไม่เสียดายเงิน

เหล้าองุ่นอีกตัว ก็ไปพบไวน์จากบอร์โด ชื่อ Chateau Lagrange Lussac-Saint-Emilion ปี 2009 ชื่อก็บอกว่าเป็นเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แถมเป็นเหล้าองุ่นหรูหรา Appellation ไม่ใช่เหล้าองุ่นไว้เทลงหม้อตุ๋นปีกไก่แช่ไวน์ เปิดเว็บไซต์ google หาดู มีขายในเว็บไซต์ด้วยราคา 17.5 ยูโร หรือ 700 กว่าบาทไทย แต่ว่าไฉนในห้างโลตัส ขายในราคา 400 บาท (ย้ำอีกทีหนึ่ง) สี่ร้อยบาทถ้วน

โอ้ว เขาทำราคานี้กันได้ยังไง ในเมื่อเหล้าองุ่นองุ่น จำเป็นต้องเสียภาษีอากรค่าธรรมเนียมถึง 60 % รวมทั้งยังมีภาษีน้ำเข้าอะไรต่างๆอีก นี่ถ้าเกิดเมืองไทยมีข้อตกลงการค้าเสรีกับสหภาพยุโรป จะกำเนิดอะไรขึ้น!!???

คนทำไวน์องุ่น หรือเหล้าองุ่นผลไม้ในประเทศไทย จำต้องตระหนักถึงสภาพการณ์การแข่งขันชิงชัยจากสมรภูมิด้านนี้ คนที่จะอยู่รอด จะต้องมีเอกลักษณ์แล้วก็จุดขายที่จะเป็นเหตุผลให้คนซื้อยอมชำระเงินในราคาแพงกว่าเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ของพวกเรา แต่อาจจะไม่ใช่ว่า “เป็นคนประเทศไทย จำเป็นต้องกินไวน์ไทย” เนื่องจากว่าความนิยมนี้ได้พยายามปลูกฝังคนประเทศไทยมานานแล้ว แต่ไม่เคยเสร็จ

แล้วก็ถ้าท่านไม่สะดวกจะไปเดินห้างบิ๊กซี เทสโก้โลตัส เซ็นทรัล ฟู้ดแลนด์ แต่มี 7-11 อยู่ข้างบ้าน ถ้าหากร้านค้าเซเว่นที่ไม่อยู่ริมทางใหญ่ เขาจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขาย มองไปข้างหลังเคาเตอร์พนักงานบัญชี จะมีเหล้าองุ่นขายอยู่ไม่กี่แบรนด์ แล้วก็ในตอนนี้ดูเหมือนจะเหลือรอดอยู่ไม่กี่แบรนด์ แต่เป็นของประเทศไทยไวเนอรี่ ทั้งหมดทั้งปวง ในราคาร้อยกว่าบาท

BATASIOLO MOSCATO SPUMANTE(บาตาซิโอโลมอสกาโต)

Beni di Batasioloเป็นเจ้าของโดยครอบครัว Doglianiหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในพื้นที่ Langheแคว้น Piedmont ในปี 1978 พี่น้อง Doglianiซื้อ Kiola winery โรงกลั่นองุ่นเก่าแก่ใน La Morraซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ดีที่สุดอย่าง Barolo แหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก รวมทั้ง Barbaresco, Barberad’AlbaSovranaและ Dolcettod’Albaที่ขึ้นชื่อในภูมิภาคนี้อีกด้วยMoscato (มอสคาโต้) หรือ Muscat (มุสกัต) เป็นองุ่นสายพันธุ์เก่าแก่ที่มีความหลากหลาย โดยมีตั้งแต่ลักษณะองุ่นขาวอย่าง Muscat Ottonelสีเหลืองอย่าง MoscatoGialloหรือสีชมพู Moscatorosa del Trentinoและไปกระทั่งสีม่วงเข้มอย่าง Muscat Hamburg จุดเด่นขององุ่น Moscatoคือความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของดอกไม้ ให้รสสัมผัสที่โดดเด่นของ mint, ลูกพีช ดอกส้ม และอบเชย นิยมนำมาผลิตเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) ที่มีรสหวาน ให้ความรู้สดชื่น และมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างน้อย เหมาะกับการผ่อนคลายในช่วงเวลาพักผ่อนฟาร์มทั้งหมดตั้งอยู่ในบริเวณBaroloอันมีค่าได้แก่ Batasiolo, Morino, Cerequioและ Brunateใน La Morra ; BoscaretoและBriccolinaที่เก่าแก่ใน Serralungad’Alba; Bricco di Vergneและ Zonchettaใน Barolo; Tantesiและ BussiaBofaniใน Monforted’Alba

Dogliani สองพี่น้องตัดสินใจที่จะให้ชื่อใหม่กับทรัพย์สินเหล่านี้และเอาแรงบันดาลใจจากBatasioloไร่องุ่นจากที่ที่มันตั้งอยู่ที่หัวใจของโรงกลั่นเอง นี่เป็นวิธีที่ Beni di Batasioloเกิดขึ้นโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่ล้อมรอบด้วยเส้นนุ่มของไร่องุ่นที่มีชื่อเดียวกัน

ในภาษาท้องถิ่นโบราณคำว่า “ทรัพย์สิน” ระบุครอบครองอสังหาริมทรัพย์ ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และโลกเกิดขึ้นจากช่วงเวลาที่ความยากจนผูกติดกันในฤดูกาลกับอีกคนหนึ่งและความดีที่แท้จริงที่แท้จริงสำหรับชาวนาอาจเป็นได้เฉพาะในฟาร์มทั้งในด้านความรู้สึกทางวัตถุและอารมณ์ . ชื่อ Beni di Batasioloมีลักษณะของการเป็นโบราณในส่วนเหล่านี้การเชื่อมโยงที่แยกออกไม่ได้ระหว่างชาวนาและไร่องุ่นของเขา Batasiolo ทั้งหมดของไร่องุ่นในใจกลางของดินแดนที่รู้จักกันดีไวน์แดง , Langheผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดของภูมิภาคนี้เช่นเป็น Barolo, Barbaresco, Barberad’Albaอธิปไตยและ Dolcettod’AlbaBricco di แวร์ญแต่ยังดีไวน์ขาวเช่นMoscatod’AstiBoscdlaRei, Langhe Chardonnay Morinoและ Gavi Del Comune di Gaviช่วงสง่างามนี้ได้รับการตกแต่งโดยBatasioloMetodoClassicoอันหรูหราและMuscatel Passito Muscatel Tardiพิเศษเฉพาะตัว

Baroloเป็นสัญลักษณ์ของการผลิตไวน์ซึ่งเป็นหัวหอกที่แท้จริงและ Beni di Batasioloมีความภูมิใจที่จะนำเสนอ Crus จากCrfort 5 แห่งจาก Monforte, Serralungaและ La Morra : Barolo BussiaVignetoBofani, Barolo Boscareto, Barolo Cerequio, Barolo Brunateและ Barolo Briccolinaที่ได้รับรางวัล

สนใจยี่ห้อไวน์ยอดนิยมสอบถามหรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

เบอร์โทรติดต่อ:39 0173 50130

เว็บไซต์: www.batasiolo.com