Show
Sembra che tu stia usando in modo errato questa funzione andando troppo velocemente. Ti è stato temporaneamente impedito di usarla. Se ritieni che il contenuto rispetti i nostri Standard della community, faccelo sapere.
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่นิยมไปทั่วโลก นอกจากจะมีเมนูให้เลือกดื่มอย่างหลากหลายแล้วประเภทของกาแฟก็ยังมีให้เลือกอีกหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสำเร็จรูป อาทิเช่น กาแฟแคปซูล กาแฟซอง และกาแฟกระป๋อง แต่สำหรับคอกาแฟที่หลงไหลในรสชาติที่เป็นกาแฟแท้ ๆ คงต้องเป็นกาแฟสดเท่านั้น ซึ่งปัจจุบันนี้ก็มีผลิตภัณฑ์กาแฟสดที่ใช้เมล็ดกาแฟอย่างดีมาคั่วและบดใส่ถุงให้เราได้พร้อมชงดื่มได้สะดวกมากมายหลายยี่ห้อ แต่สำหรับใครที่ไม่นิยมกาแฟสดที่คั่วและบดมาให้แล้ว ก็แนะนำให้ใช้เครื่องบดเมล็ดกาแฟ หรือเครื่องชงกาแฟสด ที่สามารถทำเมนูกาแฟได้หลากหลายตามความชอบของคุณ เช่น เอสเพรสโซ่, อเมริกาโน่, คาปูชิโน่, ลาเต้ และ มอคค่าเป็นต้น เมล็ดกาแฟคั่วสด แบบไหนเหมาะกับคุณที่สุดเมล็ดกาแฟจาก ดอยช้าง มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้า + โรบัสต้า รสชาติกลมกล่อมถูกปากคนไทย
เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้า กลิ่นหอมละมุน รสชาตินุ่มนวล อมเปรี้ยว มีคาเฟอีนต่ำ
เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ไม่มีกลิ่นหอม รสชาติขม เข้มข้น มีคาเฟอีนสูง
Mocha Java ตำนานกาแฟเบลนด์คู่แรกของโลกคอกาแฟตัวจริงต้องรู้จัก Mocha Java กาแฟเบลนด์คู่แรกของโลกกาแฟและเป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟเบลนด์ที่เราคุ้นเคยกันอย่างทุกวันนี้ค่ะ ย้อนกลับไปเมื่อหลายร้อยปีก่อน ณ บริเวณชายฝั่งทะเลแดงของประเทศเยเมน ท่าเรือ Mocha เป็นที่รู้จักในฐานะตลาดกลางในการค้าขายกาแฟที่สำคัญมากในช่วงนั้น ซึ่งเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่จะมาจากประเทศเยเมนและเอธิโอเปีย และมักจะส่งออกสู่ยุโรปค่ะ และด้วยความที่ค่าเรือมอคค่าแห่งนี้มีชื่อเสียงมาก ๆ เลยทำให้เมล็ดกาแฟที่เดินทางผ่านท่าเรือแห่งนี้ถูกเรียกรวม ๆ กันว่า Mocha Coffee (คล้าย ๆ กับที่เราเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่ามาม่าเพราะเป็นยี่ห้อแรก ๆ ที่รู้จักนั่นเองค่ะ) (1) ล่องเรือข้ามมหาสมุทรอินเดียมายังประเทศอินโดนีเซีย บนหมู่เกาะชวาเองก็มีการเพาะปลูกกาแฟขึ้นบนพื้นที่เล็ก ๆ แต่ยังไม่ได้ขายกันเป็นจริงเป็นจังมากนัก และในเวลาต่อมากาแฟจากเกาะชวาก็เริ่มตีตลาดยุโรปและแน่นอนว่าต้องแวะจอดที่ตลาดกลางกาแฟเป็นที่แรก จากระยะทางกว่า 7,000 กิโลเมตร ในที่สุดเมล็ดกาแฟจากหมู่เกาะชวาและมอคค่าคอฟฟี่ก็ได้มาเจอกันที่ท่าเรือแห่งนี้ และเมื่อเหล่าเทรดเดอร์ลองนำเมล็ดกาแฟจากทั้งสองประเทศมาผสมกันก็ได้ค้นพบรสชาติใหม่ที่มีความกลมกล่อม เมล็ดกาแฟทั้งสองชนิดชูจุดเด่นและกลบจุดด้อยของกันและกันทำให้มีรสชาติที่ลงตัวและมีเอกลักษณ์ กลายมาเป็น Mocha Java กาแฟเบลนด์คู่แรกและเก่าแก่ที่สุดที่หลายคนชื่นชอบในทุกวันนี้นั่นเองค่ะ (2) กาแฟเบลนด์ คืออะไร?ด้านบนเราได้พูดถึงที่มาที่ไปของ Mocha Java ไปแล้วมาถึงตรงนี้บางคนอาจจะมีคำถามว่ากาแฟเบลนด์คืออะไร? แล้วมันต่างจากกาแฟคั่วสดทั่วไปยังไง? ขอบอกเลยว่าค่อนข้างจะมีความต่างค่ะ กาแฟเบลนด์เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมสูงและเป็นวิธีที่ร้านกาแฟหลาย ๆ ร้านเลือกใช้ วิธีการก็คือบาริสต้าจะนำเมล็ดกาแฟตั้งแต่ 2 สายพันธุ์ขึ้นไปมาผสมกัน บางครั้งเมล็ดกาแฟที่ใช้อาจจะมีระดับการคั่วที่แตกต่างกันเช่นคั่วกลางผสมคั่วเข้ม หรือคั่วอ่อนผสมคั่วเข้มในสัดส่วนต่าง ๆ ซึ่งตรงนี้นี่แหละที่ทำให้กาแฟที่ได้มีความแตกต่างและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถือว่าเป็นความท้าทายและช่วยให้การดื่มกาแฟมีความสนุกมากยิ่งขึ้น ข้อดีของกาแฟเบลนด์อย่างแรกเลยก็คือเราสามารถเลือกผสมรสชาติที่ชอบได้ บางคนชอบกลิ่นของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์นึงแต่กลับไปชอบรสชาติของอีกสายพันธุ์ เมื่อนำมาผสมรวมกันก็จะได้ทั้งกลิ่นและรสตามที่ต้องการ นอกจากนี้กาแฟเบลนด์ยังใช้เพื่อเป็นการลดต้นทุน, นำเมล็ดกาแฟมากลบข้อด้อยของกันและกัน และเป็นการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะของบาริสต้าหรือร้านนั้น ๆ ซึ่งข้อนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ร้านกาแฟหลาย ๆ ร้านเลือกใช้กาแฟเบลนด์ค่ะ นอกจากจะคัดเลือกสายพันธุ์, แหล่งผลิต และระดับการคั่วเองได้แล้วยังสามารถคิดค้นและพัฒนารสชาติได้อย่างง่ายดายและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าอีกด้วย ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมกาแฟสดถึงเป็นทั้งอาชีพและงานอดิเรกที่น่าหลงไหล ประเภทของกาแฟสด1. กาแฟสดแบบเมล็ดเป็นประเภทที่ต้องใช้คู่เครื่องบดกาแฟ ซึ่งจะดึงรสชาติกาแฟออกมาได้ดี และยังง่ายต่อการเก็บดูแลรักษาอีกด้วย เพราะจะใช้เมล็ดกาแฟตามจำนวนที่บริโภคต่อการบดแต่ละครั้งเท่านั้น ทำให้เมล็ดกาแฟยังคงความสดใหม่อยู่เสมอ ถือว่าเป็นกาแฟสดประเภทที่ไม่เน้นความเร่งรีบในการชง แต่เน้นความพิถีพิถันในเรื่องรสชาติมากกว่า เหมาะสำหรับคอกาแฟพันธุ์แท้ กาแฟสดแบบเมล็ด2. กาแฟสดแบบบดเป็นกาแฟที่ทำการคั่วและบดมาให้เสร็จเรียบร้อยแล้ว สามารถหาซื้อไปตามร้านค้าชั้นนำทั่วไป เน้นความสะดวกและประหยัดเวลาในการชงกาแฟดื่มที่สุดและมีรสชาติดีกว่ากาแฟสำเร็จรูป แต่อาจจะมีข้อจำกัดนิดหน่อยในเรื่องของรสชาติที่อาจจะสู้กาแฟสดแบบเมล็ดไม่ได้ ทั้งยังต้องเก็บรักษาอย่างดีเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติเร็วกว่านี้ กาแฟสดแบบบดวิธีเลือกกาแฟสด1. เลือกตามประเภทกาแฟสดที่ชอบดื่มไม่ว่าจะเป็นกาแฟสดแบบเมล็ดที่ต้องบดเอง หรือกาแฟสดแบบที่คั่วและบดมาให้เรียบร้อยแล้ว 2. เลือกตามสายพันธุ์กาแฟที่เราโปรดปรานส่วนใหญ่มีแบบผสม 2 สายพันธุ์ และแบบสายพันธุ์เดียว 100% สายพันธุ์ที่นิยมส่วนใหญ่จะเป็น อราบิก้า (Arabica) ที่มีกลิ่นหอมอย่างพอดี ๆ รสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล และโรบัสต้า (Robusta) ทีกลิ่นค่อนข้างฉุน (กลิ่นไม่หอม) แต่รสชาติจะเข้มข้นและขมกว่า ทั้งนี้ก็อย่าลืมเลือกจากแหล่งเพาะปลูกด้วยนะคะ อาทิเช่น กาแฟดอยช้าง, กาแฟดอยตุ้ง เป็นต้น 3. เลือกกาแฟสดตามระดับการคั่วระดับการคั่วของกาแฟนั้น จะมีผลต่อรสชาติกาแฟโดยตรง
4. บรรจุภัณฑ์เลือกกาแฟที่บรรจุมาในถุงฟอยล์และมีวาล์วแบบ one way จะดีที่สุดเนื่องจากถุงและวาล์วเหล่านี้จะช่วยรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟและช่วยระบายแก๊สออกโดยที่ไม่มีอากาศเข้าไปด้านใน ทำให้เมล็ดกาแฟหอมและสดใหม่ ส่วนกาแฟที่บรรจุมาในถุงกระดาษอาจจะไม่มีวาล์วระบายแก๊สและกาแฟจะเก็บได้ไม่นาน ถ้าต้องการซื้อแบบนี้แนะนำให้ซื้อครั้งละน้อย ๆ ในปริมาณที่เพียงพอต่อการชง 2 – 3 ครั้ง
รีวิว The Coffee Bean กาแฟคั่วบดสายพันธุ์อราบิก้ากับโรบัสต้า คั่วเข้มระดับ Dark Roastรูปภาพจาก thecoffeebeanroasting.comราคา 91 บาท* เดอะ คอฟฟี่ บีน กาแฟเบลนด์อราบิก้าและโรบัสต้าจากภาคเหนือและภาคใต้ของไทย นำมาคั่วให้มีสีเข้มทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟได้ทุกชนิด เมื่อชงออกมาแล้วกาแฟจะมีความเข้มข้น มีรสขมกำลังดี บอดี้เข้มข้นเหมือนดาร์คช็อคโกแลต และอาฟเตอร์เทสหอมคาราเมลอ่อน ๆ ติดอยู่บนลิ้น เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่ที่แสนสดชื่น
รีวิว Phayao Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วบด ดอยช้าง อาราบิก้า 100%รูปภาพจาก phayaocoffeeroaster.comราคา 99 บาท* พะเยา กาแฟอราบิก้าคั่วสดจากแหล่งผลิตดอยช้าง สำหรับสูตรนี้จะเป็นอราบิก้าแท้ 100% ไม่ผสม สามารถเลือประเภทกาแฟและระดับการคั่วได้ตามความชอบตั้งแต่คั่วอ่อน, คั่วกลาง, คั่วระดับพิเศษ และคั่วเข้ม เมล็ดกาแฟมีบอดี้หนักแน่น กลิ่นหอมสดชื่น อาฟเตอร์เทสต์มีกลิ่นถั่วค่อนข้างชัด และมีรสเปรี้ยวหนักเบาขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่เลือกค่ะ จะใช้เป็นกาแฟร้อนหรือเย็นก็เหมาะ
รีวิว Doi Maesalong Coffee เมล็ดกาแฟคั่วบด ดอยแม่สลอง อาราบิก้า 100%รูปภาพจาก doimaesalongcoffee.comราคา 99 บาท* กาแฟอราบิก้า 100% คั่วกลางเข้มจากดอยแม่สลอง เก็บเกี่ยวด้วยมือไม่ใช่เครื่องจักรเพื่อคัดเลือกเอาเฉพาะเมล็ดสุกได้ที่เท่านั้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการ washed procrss ทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอม รสชาติขม บอดี้แน่น มีกลิ่นไหม้อ่อน ๆ แต่หอมชื่นใจ สามารถนำมาชงเป็นเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนูทั้งร้อนและเย็น
รีวิว Boncafe Classic Blends กาแฟคั่วบด เข้มมาก อราบิก้าผสมโรบัสต้ารูปภาพจาก boncafe.co.thราคา 133 บาท* กาแฟเบลนด์จากบอนกาแฟ สูตรนี้จะเป็นการผสมผสานระหว่างเมล็ดกาอราบิก้าและโรบัสต้าคั่วในระดับเข้มมาก เหมาะกับการดื่มตอนเช้าเพื่อปลุกความสดชื่นและความกระปรี้กระเปร่าให้พร้อมสำหรับเช้าวันใหม่ รสชาติของกาแฟจะมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอม และรสชาติกลมกล่อม ขมนิด ๆ สามารถทานร้อน ๆ หรือทานเป็นกาแฟเย็นผสมนมก็อร่อยกลมกล่อมค่ะ
รีวิว Bluekoff A5 ถุงสีน้ำเงิน เมล็ดกาแฟดอยช้าง คั่วสดระดับเข้ม อาราบิก้า 100%รูปภาพจาก bluekoff.comราคา 155 บาท* บลูคอฟฟ์ ผลิตจากเมล็ดกาแฟอราบิก้าเกรด A ส่งตรงจากแหล่งผลิตดอยช้าง นำมาคั่วจนถึงระดับ dark roast ทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอม รสสัมผัสเข้มข้น บอดี้หนัก เทสต์โน๊ตมีกลิ่นถั่ว, คาราเมล และช็อคโกแลต จะชงเป็นกาแฟดำหรือใส่นมก็อร่อยและไม่เสียกลิ่นรสกาแฟ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเบลนด์กับเมล็ดกาแฟชนิดอื่นได้อีกด้วย สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟได้ทุกชนิด
รีวิว Hillkoff เมล็ดกาแฟคั่วระดับเข้ม กาแฟราติก้า โรบัสต้าแท้ 100%รูปภาพจาก hillkoff.comราคา 175 บาท* ฮิลล์คอฟฟ์ กาแฟราติก้า โรบัสต้าแท้คั่วเข้มเหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟโรบัสต้าแบบเข้ม ๆ ตัวเมล็ดกาแฟคั่วมีกลิ่นหอมสดชื่น ชงออกมาได้บอดี้แน่น กลิ่นหอมเข้มข้น ไม่มีรสชาติกรดเปรี้ยว เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าได้ทันทีที่ลิ้มลอง ขนาด 500 กรัมถือว่ามีปริมาณที่เยอะและคุ้มค่า ชงกาแฟเย็นได้อร่อยและไม่เสียรสชาติ
รีวิว NLCOFFEE เมล็ดกาแฟคั่ว Espresso Pure กาแฟโรบัสต้า 100%รูปภาพจาก nlcoffee.netราคา 195 บาท* เมล็ดกาแฟคั่ว NLCOFFEE ผลิตจากเมล็ดกาแฟที่ปลูกในประเทศ นำมาผ่านการคัดเลือกถึง 6 ขั้นตอนเพื่อให้ได้เมล็ดกาที่มีคุณภาพมากที่สุด จากนั้นนำมาคั่วบดจนกลายเป็นกาแฟคั่วเข้มที่สุด เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอม รสชาติเข้มถูกใจคนไทย รสสัมผัสหนักลิ้นและค้างในปากนาน ไม่มีรสชาติเปรี้ยวกวนใจ เหมาะกับเมนูกาแฟเย็นและคนที่ชอบทานกาแฟเข้มเป็นพิเศษ
รีวิว Pacamara House Blend เมล็ดกาแฟ อาราบิก้า 100% คั่วระดับ Mediumรูปภาพจาก peaberryltd.comราคา 205 บาท* พาคามาร่า เฮาส์ เบลนด์ กาแฟอราบิก้า 100% จากแหล่งปลูกกาแฟสำคัญอย่างกัวเตมาลา, อินโกนีเซีย, ไทย และบราซอล นำมาคั่วในระดับกลาง บรรจุถุงพร้อมส่งความสดชื่นถึงมือคุณ สามารถลงเป็นกาแฟร้อนหรือเย็นได้ตามความชอบ กาแฟมีบอดี้ที่นุ่มนวล เทสโน๊ตหอมคาราเมล, ฮาเซลนัท และช็อคโกแลต เหมาะกับเครื่องชงแบบเอสเพรสโซ
รีวิว Suzuki Coffee กาแฟคั่วบด Espresso Blend สูตรเข้มมากรูปภาพจาก suzuki-coffee.comราคา 280 บาท* กาแฟคั่วบดที่มีรสชาติเข้มข้นแบบลงตัว มีกลิ่นหอมนาน ผลิตจากเมล็ดกาแฟชั้นดีจาก Arabica และ Robusta ที่ปลูกในประเทศไทย โดยผ่านการคั่วในระดับเข้มมาก นำมาบดจนกลายเป็นผงกาแฟละเอียด บรรจุในซองที่สุญญากาศด้วยเทคโนโลยี O2A ช่วยรักษาความสดใหม่จากโรงคั่วจนถึงมือคุณ ชงออกมาแล้วได้ทั้งความหอมเข้มและบอดี้ของกาแฟแน่นชัดเจน สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
รีวิว Doi Chang Professional เมล็ดกาแฟดอยช้าง อราบิก้า 100%รูปภาพจาก Lazadaราคา 305 บาท* เมล็ดกาแฟเกรดพรีเมี่ยมพันธุ์ Arabica 100% จากดอยช้าง กาแฟดอยช้างเป็นอีกหนึ่งแหล่งผลิตที่เป็นที่นิยมและมีคุณภาพดี ในหนึ่งเซตมีให้ทั้งแบบคั่วกลางและคั่วเข้มอย่างละถุง เหมาะสำหรับทำกาแฟเบลนด์สุด ๆ เมล็ดกาแฟคั่วบดมีกลิ่นหอม สัมผัสนุ่มละมุน รสชาติอร่อยกำลังดี สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟได้ทุกชนิดและชงกาแฟเย็นแบบเติมนมได้โดยไม่เสียรสชาติและกลิ่นหอม
รีวิว Jin Coffee & Roasted กาแฟคั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast อาราบิก้า 100% จากดอยช้างรูปภาพจาก lazada.co.thราคา 325 บาท* เมล็ดกาแฟอราบิก้าสุดพรีเมียมจากดอยช้างที่ผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน นำมาผ่านกระบวนการคั่วแบบเข้มพิเศษเอาใจคอกาแฟ รสชาติเข้มข้น หอมสดชื่น และไม่มีรสเปรี้ยว บรรจุในซองอย่างดีพร้อมปิดผนึกแบบวาล์ว one way เพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟให้ได้มากที่สุด สามารถใช้ได้กับเครื่องชงกาแฟทุกประเภท
รีวิว Doi Chaang กาแฟดอยช้าง Espresso Supreme กาแฟคั่วระดับค่อนข้างเข้มรูปภาพจาก doichaangcoffee.co.thราคา 600 บาท* กาแฟดอยช้าง เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ใคร ๆ ก็ต่างยกให้เป็นกาแฟสดอันดับต้น ๆ เพราะใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Arabica แบบ 100% ในการผลิต ทำให้ได้กลิ่นที่หอมละมุนขั้นสุด และรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ถือว่าเป็นกาแฟเกรด A ที่ผ่านการระดับการคั่วปานกลางถึงเข้ม เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มเอสเพรสโซ่เพราะชงออกมาแล้วกาแฟจะมีกลิ่นหอมอโรมาและมีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายสุด ๆ
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับรีวิวกาแฟสดที่เราได้รวบรวมมาให้คุณได้อ่าน ทั้งประเภท วิธีการเลือกซื้อ รวมไปถึงการเก็บรักษา หวังว่าคุณจะได้ประโยชน์จากบทความของเราไปไม่มากก็น้อย สำหรับกาแฟสดนั้นถ้าจะให้ได้รสชาติที่อร่อยต้องขึ้นอยู่กับประเภทกาแฟสดด้วย หรืออาจจะสายพันธุ์ วิธีการคั่วบด ระดับที่ใช้การคั่วบด และวิธีการชงด้วยนะคะ ทุกอย่างต้องผ่านการเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งการที่จะชงกาแฟให้ออกมามีรสชาติอร่อยและถูกปากอาจจะต้องใช้เวลาในการเรียนรู้และฝึกฝน แต่ถือว่าเป็นงานอดิเรกที่สนุกและไม่ง่วงเหงาหาวนอนแน่นอนค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นควรดื่มกาแฟที่พอเหมาะต่อการปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน เพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกายด้วยนะคะ วิธีการเก็บรักษากาแฟสดกาแฟคั่วทั้งแบบเมล็ดและแบบบดจะค่อนข้างไวต่อแสงและความชื้นเพราะทั้งสองอย่างนี้จะส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของกาแฟ เรื่องนี้เป็นเล็กแต่สำคัญที่นักชงกาแฟมือใหม่มักจะมองข้ามเพราะส่วนใหญ่แล้วจะโพสกับการวิธีการชงกาแฟมากกว่า แต่ก็เป็นเรื่องปกติของเมล็ดกาแฟที่จะมีกลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ หลังคั่วเสร็จใหม่ ๆ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดกาแฟจะหอมมากที่สุดเมื่อผ่านการคั่วไปแล้ว 2 – 5 วันและสามารถคงกลิ่นหอมเอาไว้ได้เพียง 1 – 3 สัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นการที่กาแฟไม่มีกลิ่นหอมหลังจากผ่านไปช่วงระยะเวลาหนึ่งจึงเป็นเรื่องปกติค่ะ แต่วันนี้เรามีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเก็บรักษากาแฟสดมาฝากเพื่อน ๆ เพื่อเป็นการยืดอายุและกลิ่นให้หอมและสามารถเก็บได้นานขึ้น เพราะไม่ว่าเมล็ดกาแฟจะมีคุณภาพหรือมีราคาแพงแค่ไหน ถ้าไม่มีวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องก็อาจจะต้องทิ้งกาแฟเหล่านั้นไปอย่างน่าเสียดาย
References :
|