| โครงงานเรื่อง น้ำยาล้างจานจากมะนาวและมะกรูด นี้จัดทำขึ้นเพื่อต้องการสร้างสื่อเพื่อการศึกษาในรูปแบบของBlog ที่สามารถเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำยาล้างจานด้วยตนเอง โดยใช้ต้นทุนต่ำ เพราะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ และกระบวนการศึกษาเพื่อดูว่าน้ำยาล้างจานที่ทำเองจะมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับน้ำยาล้างจานทั่วไปหรือไม่ และพบว่าน้ำยาล้างจานที่ทำเองมีประสิทธิภาพเท่ากันกับน้ำยาล้างจานทั่วไป อีกทั้งมีต้นทุนที่ต่ำกว่า สามารถทำใช้เองได้ภายในบ้าน ทำให้ประหยัดค่าใช่จ่ายภายในบ้านด้วย กิตติกรรมประกาศ
โครงงานการสร้างสื่อเพื่อการศึกษา เรื่องการทำน้ำยาล้างจานโดยใช้มะนาวและมะกรูด นี้สำเร็จได้ด้วยดี ทางคณะผู้จัดทำได้รับความช่วยเหลือจาก คุณครูบงกช บุญเลิศ ที่ได้ให้ความรู้ คำแนะนำตรวจทาน และแก้ไขข้อบกพร่องต่าง ๆ ด้วยความเอาใจใส่ทุกขั้นตอน เพื่อให้โครงงานนี้เสร็จสมบูรณ์ ขอขอบคุณคุณครูโรงเรียนดำรงราษฏร์สงเคราะห์ในกลุ่มสาระ วิชาคอมพิวเตอร์ได้คำแนะนำในการจัดทำรายงาน
บทนำ ที่มาและความสำคัญของโครงงาน ในปัจจุบันนั้นประเทศไทยของเราประสบปัญหาเศรษฐกิจที่ตกต่ำซึ่งมีผลต่อราคาของสินค้าที่เพิ่มสูงขึ้นทั้งอุปโภคและบริโภคทำให้ประชาชนต้องประสบปัญหาเหล่านี้ และกลุ้มใจในรายรับ-รายจ่ายที่ตามมาภายในครัวเรือนซึ่งรายจ่ายมากกว่ารายรับพวกเราจึงได้ปรึกษาและหาทางออกเพื่อช่วยท่านพ่อบ้านและแม่บ้านทั้งหลาย ให้มีรายจ่ายภายในครัวเรือนลดน้อยลงบ้าง ซึ่งต้องเริ่มจากสิ่งที่เราใช้ทุกวัน และสิ้นเปลืองอย่างมาก เช่น น้ำยาล้างจาน เราจึงได้คิดค้นวิธีศึกษา และวิธีทำน้ำยาล้างจานใช้เองซึ่งจะทำให้ได้ลดรายจ่ายภายในครัวเรือน อีกทั้งน้ำยาล้างจานที่เราได้ศึกษาและนำมาเสนอนี้ ล้วนมีวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติหาได้ภายในครัวเรือนและท้องถิ่น ไม่อันตราย แถมยังไม่ต้องซื้อหา ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือนอีกมากมาย ดังนั้นทางคณะผู้จัดทำได้คิดการสร้างสื่อเพื่อการศึกษาโดยใช้ Blog เพื่อให้ประชาชนที่สนใจเข้ามาศึกษาในการทำน้ำยาล้างจานโดยใช้มะนาว และสรรพคุณที่สามารถรักษาโรคทั่วไปของมะนาว โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและประชาชนสามารถเข้ามาศึกษาได้ตลอดเวลาอีกทั้งยังทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อประชาชนได้อีกด้วย วัตถุประสงค์ 1.เพื่อสร้าง Blog เป็นสื่อในการศึกษาวิธีการทำน้ำยาล้างจาน 2.เพื่อศึกษาสรรพคุณและประโยชน์ของมะนาวและมะกรูด 3.เพื่อให้ประชาชนที่สนใจเข้ามาศึกษาข้อมูลใน Blog ที่ได้สร้างไว้ ขอบเขตของโครงงาน เนื้อหา: เกี่ยวกับ สรรพคุณของมะนาวและมะกรูดและวิธีการทำน้ำยาล้างจาน ระยะเวลา: ตั้งแต่วันที่ 8 ธันวาคม 2558 ถึงวันที่ 29 มกราคม 2559 สถานที่: โรงเรียนดำรงราษฎร์สงเคราะห์ จ.เชียงราย หลักการและทฤษฎี จากการศึกษาโครงงานคอมพิวเตอร์เรื่องการทำน้ำยาล้างจานโดยใช้มะนาวและมะกรูด นั้นทำให้เราได้ความรู้ และประโยชน์ในการใช้สมุนไพรในการนำมาสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ และ Blogger เป็นสื่อในระบบ E-learning ไว้สำหรับเป็นสื่อเพื่อการศึกษา ทำให้เรารู้จักใช้อินเทอร์เน็ตให้เกิดประโยชน์และBloggerเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ทำให้ผู้สนใจที่จะสร้างสื่อกลางเพื่อการศึกษาและการเรียนการสอนได้อย่างดี ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1. สร้างความสามัคคีภายในกลุ่ม 2. ทำให้มีความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของมะนาวและมะกรูด 3. ใช้ blog เป็นสื่อกลางในการศึกษา ทำให้มีประโยชน์ต่อผู้ศึกษาเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน 4. ให้ผู้ที่สนใจนำไปพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle ชื่อสามัญ : Common lime วงศ์ : Rutaceae ชื่อภาษาไทย : มะนาว ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้พุ่ม สูง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนามแหลม เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาลปนเทา ใบ เป็นใบประกอบ ออกเรียงสลับ มีใบย่อยใบเดียว รูปไข่หรือรูปรียาว กว้าง 3-5 ซม. ยาว4-8 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบมนมีปีกแคบๆ ขอบใบหยัก แผ่นใบมีต่อมน้ำมันกระจายอยู่ตามผิวใบ ดอก ออกเป็นช่อสั้น 5-7 ดอก หรือออกดอกเดี่ยวตามซอกใบ ที่ปลายกิ่ง ดอกสีขาว กลีบดอกมี 4-5 กลีบ หลุดร่วงง่าย ผล รูปทรงกลม ผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนสีเขียวเข้ม พอแก่เป็นสีเหลือง ข้างในแบ่งเป็นห้องแบบรัศมี มีรสเปรี้ยว เมล็ดกลมรี สีขาว มี 10-15 เมล็ด ส่วนที่ใช้ : น้ำมะนาว (น้ำคั้นจากผล) ราก ใบ ดอก ผล เมล็ด สรรพคุณ 1. น้ำมะนาว - แก้โรคลักปิดลักเปิด (เลือดออกตามไรฟัน) ทำอาหาร ขับเสมหะ ฟอกโลหิต ทำให้ผิวนุ่มนวล แก้ซาง บำรุงเสียง บำรุงโลหิต ขับระดู แก้เล็บขบ แก้ขาลาย จิบแก้ไอ ดับกลิ่นเหล้า ฆ่าพยาธิในท้อง รักษาผม ขับลม รักษาลมพิษ แก้ริดสีดวง แก้ระดูขาว แก้พิษยางน่อง แก้ไข้ แก้ไข้กาฬ แก้ฝี แก้ปวด แก้อักเสบ 2. ราก - กระทุ้งพิษไข้ ถอนพิษสำแดง แก้สติหลงลืม แก้ไข้ แก้ไข้กาฬ แก้ฝี แก้ปวด แก้อักเสบ ถอนพิษไข้ กลับไข้ซ้ำ 3. ใบ - ฟอกโลหิต แก้ตับทรุด 4. ดอก - แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อและปวดท้อง แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน (เกิดจากธาตุไม่ปกติ ) แก้ไอ ขับเสมหะ 5. ผล - แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อและปวดท้อง ทาแก้ผิวแห้งตกสะเก็ด แก้สิวฝ้า แก้ส้นเท้าแตก แก้ไอ รักษาแผลจากแมลงมีพิษ 6. เมล็ด - แก้พิษตานซาง แก้หายใจขัด แก้ไข้ขับเสมหะ แก้พิษฝีภายใน วิธีและปริมาณที่ใช้ 1. ยาแก้ไอขับเสมหะน้ำในผลที่โตเต็มที่ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนแกง, เมล็ดมะนาว 10-20 เมล็ด นำน้ำมะนาวเติมเกลือเล็กน้อย จิบ จะช่วยทำให้เสมหะถูกขับออก และเสียงดี ถ้าเป็นเมล็ดมะนาวนำไปคั่วให้เหลือง บดให้ละเอียด เติมพิมเสน 2-5 เกล็ด ชงน้ำร้อนรับประทาน เป็นยาขับเสมหะ 2. ยาป้องกันหรือแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน (ลักปิดลักเปิด)ใช้น้ำจากผลที่แก่จัดไม่จำกัด เติมเกลือ น้ำตาล น้ำแข็ง ใช้เป็นเครื่องดื่ม หรือจะใส่ในอาหาร ก็ได้ผลเช่นกัน 3. ยาห้ามเลือด ใส่แผลสด ใช้น้ำจากผล ครึ่งช้อนชา หรือ 1/4 ช้อนแกง แผลถูกมีดบาด เลือดไม่หยุด บีบน้ำมะนาวลงไป 3-4 หยด เลือดจะหยุด สารเคมี :ใบ มี Alcohols, Aldehydes, Elements, Terpenoids, Citral ผล มี 1 - Alanine, γ - Amino butyric acid, 1 - Glutamic acidเมล็ด มี Glyceride Oil น้ำมันหอมระเหย มี P - Dimethyl - a - Styrene, Terpinolene
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus hystrix DC. ชื่อภาษาไทย : มะกรูด ชื่อท้องถิ่น: - มะขู่(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน), ไฮ่สะหวิย(ปะหล่อง), มะกิ้ว(ไทลื้อ), มะขูด(คนเมือง), มะขู(กะเหรี่ยงเชียงใหม่) - มะขูด มะขุน (ภาคเหนือ)ม ส้มกรูด ส้มมั่วผี (ภาคใต้), มะหูด (หนองคาย), โกร้ยเขียด (เขมร), มะขู (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:เป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็ก สูง 2-8 เมตร แตกกิ่งก้าน ลำต้นและกิ่งมีหนามแข็ง ใบ เป็นใบประกอบชนิดลดรูป จากก้านใบแผ่เป็นแผ่นใบขนาดใหญ่เท่ากับแผ่นใบ และมีใบย่อย 1 ใบ ใบประกอบเรียงสลับ ใบย่อยรูปไข่กว้าง 2.5-7 ซม. ยาว 4-7 ซม. ผิวใบเรียบเป็นมัน ใบมีสีเขียวแก่ค่อนข้างหนา มีต่อมน้ำมัน กลิ่นหอมมาก ดอก สีขาว ออกเดี่ยวๆ หรือเป็นกระจุก เกิดตามซอกใบและปลายกิ่ง กลีบดอก 4-8 กลีบ รูปรี ร่วงง่าย เมื่อบานเต็มที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. ผล ค่อนข้างกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม. ผิวขรุขระ เมื่อสุกมีสีเหลือง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ใบ เป็นใบประกอบชนิดลดรูป จากก้านใบแผ่เป็นแผ่นใบขนาดใหญ่เท่ากับแผ่นใบ และมีใบย่อย 1 ใบ ใบประกอบเรียงสลับ ใบย่อยรูปไข่กว้าง 2.5-7 ซม. ยาว 4-7 ซม. ผิวใบเรียบเป็นมัน ใบมีสีเขียวแก่ค่อนข้างหนา มีต่อมน้ำมัน กลิ่นหอมมาก ดอกสีขาว ออกเดี่ยวๆ หรือเป็นกระจุก เกิดตามซอกใบและปลายกิ่ง กลีบดอก 4-8 กลีบ รูปรี ร่วงง่าย เมื่อบานเต็มที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. ผล ค่อนข้างกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม. ผิวขรุขระ เมื่อสุกมีสีเหลือง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก สรรพคุณ / การใช้ประโยชน์ - ผล ใช้เพิ่มรสชาติอาหารประเภทต่างๆให้มีรสเปรี้ยว เช่น แกงและน้ำพริก, ใบ หั่นเป็นฝอยๆ ใส่อาหารทำให้มีกลิ่น หอม(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน,กะเหรี่ยงเชียงใหม่,ปะหล่อง) ผล ปรุงรสอาหารให้มีรสเปรี้ยว, ใบ ใช้ปรุงอาหารเพื่อให้ มีกลิ่นหอม เช่น ซอยเป็นฝอยหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆโรยลง ในแกง(คนเมือง) - ใบและเปลือกผล สับตากแห้งใช้เข้ายาห่มตำรับไทลื้อ บำรุงร่างกายและผิวพรรณ(ไทลื้อ) - ผิวผลสดและผลแห้ง รสปร่า หอมร้อน แลมหน้ามืด ลมวิงเวียน บำรุงหัวใจ ขับลมในลำไส้ ขับระดู ขับผายลม - ผล รสเปรี้ยว เป็นยาขับเสมหะ แก้ไอ น้ำลายเหนียว กัดเถาด้านในท้อง แกระดูเสีย ฟอกโลหิต และขับผายลม แก้ปวดท้องในเด็ก สระผม ขจัดรังแค ช่วยให้ผมดกดำ - ราก รสเย็นจืดแก้พิษฝีภายใน เสมหะเป็นโทษ ปรุงผสมกับสมุนไพรอื่นเป็นยาแก้ลมจุกเสียด ไข้กำเดา ถอนพิษผิดสำแดง -น้ำผลมะกรูด รสเปรี้ยว แก้ศอเสมหะ กัดเสมหะ แก้ท้องอืดเฟ้อ ช่วยเจริญอาหาร เมื่อใช้ดองยาจะมีสรรพคุณเป็นยาฟอกโลหิตสำหรับสตรี และช่วยป้องกันยาบูดเน่า -เนื้อผลมะกรูด รสเปรี้ยว หอมเย็น แก้อาการคันศีรษะ -ใบ รสหอม แก้ไอ อาเจียนเป็นโลหิต ช้ำใน อาการจุกเสียด ขับลมในลำไส้ ดับกลิ่นดาว
วิธีดำเนินการ วัตถุประสงค์ 1.เพื่อสร้าง Blog เป็นสื่อในการศึกษาวิธีการทำน้ำยาล้างจาน 2.เพื่อศึกษาสรรพคุณและประโยชน์ของมะนาวและมะกรูด 3.เพื่อให้ประชาชนที่สนใจเข้ามาศึกษาข้อมูลใน Blog ที่ได้สร้างไว้ เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ 1.เครื่องคอมพิวเตอร์ 2.อินเทอร์เน็ต 3.เครื่องปริ้น ส่วนประกอบการทำน้ำยาล้างจาน 1. F24 ½ กิโลกรัม (สารช่วยทำความสะอาดขจัดความมัน) 2. N 70 1 กิโลกรัม (สารช่วยทำความสะอาดเกิดฟอง ) 3. มะนาว 5 ลุก 4. มะกรูด 7 ลุก 5. น้ำหอมกลิ่นมะนาว 1 ขวด 6. เกลือ 1 กิโลกรัม 7. น้ำเปล่า 5-6 ลิตร 8. กะละมัง หม้อ มีด เขียง ไม้พาย 9. ขวดพลาสติก 4 ขวด งบประมาณ ประมาณ 200 บาท วิธีการทำน้ำยาล้างจาน
ผลการวิเคราะห์ข้อมูล สมุนไพรนอกจากจะไม่ทำให้สภาพแวดล้อมเป็นพิษ ยังอ่อนโยนต่อมือของผู้ใช้อีกด้วย ผู้ใช้ไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีแรงๆ ยิ่งไปกว่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารสังเคราะห์ส่วนใหญ่จะใส่ขี้ผึ้ง สารขจัดคราบและซิลิโคนเข้าไปมากเกินไป ทำให้ไม่สามารถล้างออกหมด ส่วนสารสกัดจากดอกไม้และพืช เช่น มะกรูด สามารถขจัดคราบ ดับกลิ่นคาวและสามารถล้างออกได้ง่าย เมื่อนำเอาน้ำยาล้างจานมะกรูด ที่เราได้ผลิตขึ้นนั้น ไปล้างจานชามที่เราใช่บรรจุอาหารแล้ว ผลปรากฏว่าจานชามที่มีสิ่งสกปรกติดอยู่สะอาดขึ้นไม่มีคราบมัน และไม่มีกลิ่นคาว ซึ่งเป็นผลที่น่าพอใจอย่างมาก อภิปรายและสรุปผล จากการที่เราได้ศึกษาและได้ทำการผลิตน้ำยาล้างจานจากมะกรูดออกมาใช้นั้น น้ายาล้างจานมะกรูดมีประสิทธิภาพในการชำระสิ่งสกปรก ซึ่งน้ำยาล้างจานมะกรูดของเรานั้นมีส่วนผสมของน้ำด่าง(น้ำขี้เถ้า)ซึ่งมีฤทธิ์เป็นเบส ช่วยในการชำระล้างสิ่งสกปรก ส่วนมะกรูดนั้นมีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งทำปฏิกิริยากับไขมัน จึงช่วยขจัดคราบมันและกลิ่นคาว เกลือช่วยขจัดสิ่งสกปรก ส่วนหัวเชื้อ N70 ช่วยให้น้าล้างจานของเรามีฟองน่าใช้ ดังนั้นน้ำยาล้างจานมะกรูดที่เราผลิตขึ้นนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทางเลือกใหม่ที่ดีอีกทางหนึ่ง ซึ่งประหยัดค่าใช้จ่ายและทำจากสมุนไพร
บทที่ 4 ผลการดำเนินการโครงงาน(ตารางการเปรียบเทียบ) คุณสมบัติของน้ำยาล้างจาน ผลการทดลอง น้ำยาล้างจานทั่วไป น้ำยาล้างจานที่ทำเอง 1.ขจัดคราบมัน และความสะอาดหมดจด สามารถขจัดคราบมันได้ดีเท่ากัน สามารถขจัดคราบมันได้ดีเท่ากัน 2.กลิ่น มีกลิ่นที่หอมกว่าน้ำยาล้างจานที่ทำเอง มีกลิ่นที่หอมน้อยกว่าน้ำยาล้างจานทั่วไป 3.ปริมาณในการใช้น้ำยาล้างจาน มีการใช้ปริมาณในการล้างจาน มีการใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าน้ำยาล้างจานทั่วไป สรุปผลการทดลง จากตารางการเปรียบเทียบระหว่างน้ำยาล้างจานทั่วไปและน้ำยาล้างจานที่ทำเอง พบว่าทั้งสองแบบสามารถทำความสะอาดและขจัดความมันได้ดีเท่ากัน แต่กลิ่นของน้ำยาล้างจานทั่วไปจะมีกลิ่นที่หอมกว่าน้ำยาล้างจานที่ทำเอง ในส่วนปริมาณในการใช้น้ำยาล้างจานทำเองจะใช้ปริมาณที่น้อยกว่าน้ำยาล้างจานทั่วไป ดังนั้นน้ำยาล้างจานที่ทำเองมีมีประสิทธิภาพดีกว่า แถมยังค่าใช้จ่ายยังถูกอีกด้วย การปรับปรุงแก้ไข น้ำยาล้างจานของคณะผู้จัดทำควรจะเพิ่มกลิ่นที่มีความเข้มข้นหรือปริมาณของกลื่นมากกว่านี้
สรุป อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ อภิปรายและสรุปผล จากการที่เราได้ศึกษาและได้ทำการผลิตน้ำยาล้างจานจากมะนาวและมะกรูดออกมาใช้นั้น น้ายาล้างจานมีประสิทธิภาพในการชำระสิ่งสกปรก ซึ่งน้ำยาล้างจานของเรานั้นมีส่วนผสมของมะนาวและมะกรูดที่ช่วยในการชำระล้างสิ่งสกปรก และช่วยขจัดคราบมันและกลิ่นคาว เกลือช่วยขจัดสิ่งสกปรก ส่วนหัวเชื้อ N70 และF24 ช่วยให้น้าล้างจานของเรามีฟองให้ดูน่าใช้ อีกทั้งกลิ่นมะนาวยังช่วยให้น้ำยาล้างจานนั้นมีกลิ่นที่หอมมากขึ้น ดังนั้นน้ำยาล้างจานมะกรูดที่เราผลิตขึ้นนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทางเลือกใหม่ที่ดีอีกทางหนึ่งของแม่บ่านและพ่อบ้าน ซึ่งประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ข้อเสนอแนะ ผู้ที่สนใจจะทำน้ำยาล้างจานสามารถนำไปต่อยอดโดยการใช้สมุนไพรอื่นๆ นอกจากมะนาวและมะกรูด อาจจะเปลี่ยนเป็นผลไม้หรืออะไรเพิ่มเติมเพื่อให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น |
โครงงาน น้ำยาล้างจานจากมะนาว pdf
ลิขสิทธิ์ © 2024 berikutyang Inc.
