ห้องครัวของแต่ละบ้านมักจะอัดแน่นไปด้วยอาหาร ของสด เครื่องใช้ไฟฟ้า และเครื่องครัวต่างๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นกระทะ หม้อ เตาแก๊ส ไมโครเวฟ ดังนั้นการจัดห้องครัวให้สะอาดเรียบร้อยจึงมีความสำคัญมาก เพื่อทำให้ครัวเป็นระเบียบ หาของง่าย สะอาด เราได้รวบรวมวิธีจัด ห้องครัว แบบง่ายๆ โดยเฉพาะการจัดห้องครัวขนาดเล็กมาให้คุณทางด้านล่างนี้
วิธีการจัดห้องครัวการจัดครัวไทยที่มีเครื่องครัวและวัตถุดิบค่อนข้างมาก เช่น ครก ซึ้งนึ่ง เครื่องแกงต่างๆ โดยเฉพาะหากเป็นการจัดครัวขนาดเล็ก อาจมีความยุ่งยากในการหาพื้นที่เก็บ ดังนั้นคุณจึงควรตั้งคำถามว่าสิ่งไหนที่คุณใช้และไม่ใช้บ้าง เพื่อให้ครัวดูสะอาด และให้คุณได้ใช้พื้นที่ได้อย่างเต็มที่
การจัดห้องครัว และทำความสะอาดห้องครัวเมื่อเลือกเครื่องครัว อุปกรณ์ไฟฟ้า วัตถุดิบที่จะเก็บไว้แล้ว ก็ถึงเวลาที่คุณจะลงมือทำความสะอาดห้องครัว ก่อนการจัดห้องครัวให้เรียบร้อย เตรียมอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับการทำความสะอาดบริเวณต่างๆ แล้วลงมือทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
มากำจัดอาหาร เครื่องครัว และเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่จำเป็น แล้วแปลงโฉมครัวของคุณเสียใหม่ให้ดูสวยงาม สะอาด ใช้งานได้ง่ายด้วยวิธีการจัดห้องครัวที่เรารวบรวมมาไว้ข้างต้น ไม่ว่าการจัดห้องครัวเล็กๆ หรือการจัดห้องครัวไทย เรารับรองว่าครัวของคุณจะสวยและน่าใช้อย่างแน่นอน
เปลี่ยนสถานะจากนักเรียนสู่นักศึกษา บางคนได้ศึกษาต่อกับสถาบันที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับประเทศซึ่งห่างไกลจากบ้านอันอบอุ่น จำต้องหาที่พักใกล้ ๆ กับสถาบันการศึกษา จำต้องดูแลตัวเองให้ได้เพราะผู้ปกครองมาดูแลใกล้ ๆ ไม่ได้เหมือนเดิม ใครที่ไม่เคยเข้าครัวเลยจะได้เริ่มต้นเรียนรู้การดำรงชีพเพื่อปากท้อง แม้จะพูดว่าหาซื้อกับร้านอาหารตามสั่ง ไฉน… ใกล้สิ้นเดือนก็ต้องพึ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จอยู่ดี สู้ผจญภัยในครัวไปเลย ลองผิด ลองถูก เดี๋ยวก็อร่อยเอง หรืออย่างน้อย ๆ ควรพก มีดทำครัว ไว้สักเล่มเผื่อปลอกเปลือกผลไม้หรือตัดยางรัดถุงแกงก็ได้ สำหรับแม่บ้าน – พ่อบ้านที่ชอบการทำอาหารรับประทานเองพอจะทราบดีว่า มีดทำครัวสำคัญมากแค่ไหน ในครัวต้องมีมีดทำครัวอย่างน้อย 3 เล่ม คือ มีดขนาดเล็กสำหรับปลอกเปลือกหรือหั่นส่วนประกอบขนาดเล็ก ๆ, มีดขนาดกลางสำหรับหั่น – ซอยเนื้อสัตว์ และมีดขนาดใหญ่ (ประมาณอีโต้) ใช้สับเนื้อที่มีกระดูกให้ขาดจากกันได้ง่าย บุคคลที่ให้ความสำคัญกับมีดทำครัวมากที่สุดคือ เชฟ หรือ กุ๊ก หรือ พ่อครัว บนร้านอาหารหรือห้องอาหารต่าง ๆ ที่มีดทำครัวแต่ละเล่มมีเพื่อการทำงานเฉพาะด้าน อาทิ มีดสำหรับหั่นเนื้อวัว, มีดสำหรับแล่เนื้อปลา และห้ามใช้ปะปนกันเด็ดขาด เชฟจะมี วิธีเก็บรักษามีดทำครัว ให้คมเหมาะสำหรับทำอาหารอยู่เสมอ ซึ่งวิธีการต่อไปนี้พ่อบ้าน – แม่บ้าน สามารถเอามาใช้ได้นะ มีดทำครัวราคาแพงจะได้ใช้งานได้นาน ๆ การดูแลมีดทำครัวทำความสะอาดหลังจากใช้งานทุกครั้ง : หลังจากการประกอบอาหารเสร็จเป็นรูปร่างพร้อมรับประทานนั้น การทำความสะอาดมีดทำครัวเป็นสิ่งสำคัญ สามารถใช้แผ่นใยขัดได้แต่ต้องเลือกให้เหมาะสม ขัดล้างไปทิศเดียวกันเพื่อไม่ทำลายคมของมีดทำครัว หลังจากล้างจนสะอาดแล้วต้องเช็ดให้แห้งสนิทป้องกันสนิม ลับคมมีดทุกครั้งก่อนเก็บ : ไม่ควรลับคมมีดในระหว่างประกอบอาหาร โดยใช้หินลับมีดโดยเฉพาะจะถนอมคมมีดให้คมมากกว่าการใช้ มีดทำครัว ขัดกันเอง เพราะคมมีดจะเสียได้ สำหรับคุณอาจไม่รู้สึกแต่เชฟตัวจริงได้ลองใช้งานจะทราบได้ทันทีว่า คุณลับมีดด้วยวิธีใด ห้ามใช้ผิดวัตถุประสงค์ : มีดทำครัวเหมาะกับงานครัว อย่าใช้ปะปนกับสิ่งอื่นเพราะความมักง่าย บางคนเอามีดทำครัวไปตัดไม้หรือกระดาษ คมมีดที่ออกแบบมาเพื่อตัดเนื้อสัตว์จะเสียหายได้ เหมือนกับกรรไกรไง… ที่กรรไกรสำหรับตัดผ้าจะคมมาก ๆ ก็มีข้อห้ามว่า ไม่ควรใช้ตัดสิ่งอื่นเพราะความคมจะเสียไปทันที เพียงให้ความสำคัญกับ การดูแลมีดทำครัว เป็นประจำ อีก 10 ปีข้างหน้าก็ไม่ต้องซื้อมีดทำครัวใหม่ เพราะอุปกรณ์ยังใช้งานได้ดีไม่ตกหล่น ยกเว้นเกิดการบิ่นที่คมมีดนะ |