เฉลย พัฒนาอาชีพให้มีความเข้มแข็ง

การพัฒนาอาชีพให้มีความเข้มแข็ง ม.ต้น อช21003 from Thidarat Termphon

หวงเวลา 3 ทําใหไดทราบและ พยากรณถ งึ ตําแหนงธุรกิจของตนเองไดวา อยใู นชว งขาขน้ึ - หรือขาลง การวเิ คราะหศักยภาพบนเสนทางของเวลาตามศักยภาพของแตละพื้นที่ คอื การแยกแยะกระบวนการ ทางธุรกจิ หรือการดําเนินการดา นอาชีพหรอื การประกอบอาชีพ โดยแบงตามชวงระยะเวลาดําเนินกิจกรรม และมเี ปาหมาย คอื ผลการประกอบการในชว งเวลาน้ัน เม่อื เปรียบเทียบชวงกอนหนา น้ัน จัดอยูประเภทขาข้ึน หรอื ขาลงในตําแหนงธุรกจิ โดยเขียนเปนผงั การไหลของงาน เพื่อใชเฝาระวังการดําเนินงานใหกําหนดภารกิจ การทาํ งานเปนเร่ือง ๆ จดั ลาํ ดบั กอ น - หลัง ดงั ตอไปนี้ 1. ศกั ยภาพของทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแตล ะพ้ืนท่ี ทรัพยากรธรรมชาติหมายถงึ ส่งิ ท่เี กดิ ขน้ึ เองตามธรรมชาติ ซง่ึ มนุษยส ามารถนําไปใชใหเกดิ ประโยชน ตอ ชวี ติ ประจําวนั และการประกอบอาชพี ได เชน การวางแผนการปลูกคะนา มีแหลงนํ้าเพียงพอตอระยะเวลา ในการปลูก 1 ฤดูกาล หรือไม และความอุดมสมบูรณของดิน มีมากนอยเพียงใด ซึ่งจะสงผลตอการปรับปรุง บาํ รงุ ดนิ และการใสปยุ คะนา 2. ศกั ยภาพของพื้นที่ตามลกั ษณะภมู อิ ากาศ ลักษณะภูมิอากาศ หมายถึง ลักษณะอากาศประจําถ่ินในชวงระยะเวลาหน่ึง ซึ่งมีอิทธิพลตอการ ประกอบอาชีพในแตล ะพ้ืนที่มีสภาพอากาศท่ีแตกตางกัน การเตรยี มปจ จยั การปลูกคะนาเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ ควรเลอื กเมลด็ พนั ธใุ หเ หมาะสมกับฤดกู าล เพราะจะทําใหค ะนามกี ารเจริญเติบโตทีด่ ี 3. ศักยภาพของภมู ิประเทศ และทําเลที่ตง้ั ของแตล ะพืน้ ท่ี ภมู ิประเทศ หมายถึง ลักษณะทางกายภาพของแผนดนิ ความสูงต่าํ ที่ราบลุม ทร่ี าบสูง ภเู ขา แมน ํา้ ทะเล เปน ตน สภาพภมู ปิ ระเทศในการปลูกคะนา ควรเลอื กพน้ื ท่ีทีร่ าบสูงใกลแ หลงน้ํา 4. ศกั ยภาพของศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณี และวิถชี วี ิตของแตล ะพื้นท่ี ศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณี หมายถงึ ความเชอ่ื การกระทําท่มี ีการปฏิบัติสืบเน่ืองกันมาเปนเอกลักษณ และมคี วามสําคัญตอสงั คม ในแตละภาคของประเทศไทย มีวิถีชีวิต ความเปนอยู และการบริโภคท่ีแตกตางกัน การปลูกคะนา ควรปลูกใหตรงกับความตองการของผูบ ริโภคและตลาด 5. ศกั ยภาพของทรัพยากรมนษุ ยใ นแตล ะพื้นที่ ทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ หมายถึง ความรู ความสามารถของมนุษยที่เปนภูมิรู ภูมิปญญา ทั้งในอดตี และปจ จบุ นั ตางกัน ในแตละทอ งถิน่ มีความถนัดและความชํานาญในการจัดการแรงงาน การดูแลรักษา การเก็บเก่ียวทไี่ มเ หมือนกนั สงผลใหผ ลผลิตและรายไดท ่ตี า งกนั 9 ใบงานที่ 4 การวเิ คราะหศักยภาพบนเสน ทางของเวลาตามศกั ยภาพของแตล ะพน้ื ท่ี ใหผ เู รยี นจดั ทาํ ผงั การไหลของการพฒั นาอาชีพของตนเองหรืออาชีพที่สนใจ แลววิเคราะหศักยภาพ ของธรุ กิจแตละขัน้ ตอนวา มคี วามสามารถอะไรไดบา ง ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... 10 บทที่ 2 การจดั ทาํ แผนพฒั นาการตลาด สาระสาํ คญั การจดั ทําแผนพัฒนาการตลาด เปนการพัฒนาการตลาดของสินคาใหสามารถแขงขันได โดยการกาํ หนดเปาหมายและกลยทุ ธตา ง ๆ เพือ่ ใหบรรลุเปาหมายทางการตลาดที่กาํ หนดไว ตวั ช้วี ดั 1. กําหนดทศิ ทางและเปาหมายการตลาดของสนิ คา หรอื บริการได 2. กาํ หนดและวเิ คราะหกลยุทธสเู ปาหมายการตลาดได 3. กาํ หนดกิจกรรมและแผนการพัฒนาการตลาดได ขอบขายเน้ือหา เรอ่ื งท่ี 1 ทิศทางและเปาหมายการตลาดเพือ่ พฒั นาการตลาด เร่ืองท่ี 2 การกําหนดกลยทุ ธแ ละวิเคราะหส ูเปาหมาย เรอื่ งท่ี 3 วเิ คราะหก ลยุทธ เร่ืองท่ี 4 กําหนดกิจกรรมและแผนการพัฒนาการตลาด ส่ือการเรยี นรู ใบความรู / ใบงาน การกาํ หนดทิศทางและเปาหมายการตลาด ใบความรู / ใบงาน การกาํ หนดและวิเคราะหก ลยุทธสเู ปาหมาย ใบความรู / ใบงาน การกาํ หนดกิจกรรมและแผนการพัฒนาการตลาด 11 ใบความรูท ี่ 1 การกาํ หนดทศิ ทางและเปาหมายการตลาด ( 1. กําหนดทิศทางการตลาดได 2. การกาํ หนดเปาหมายการตลาดได) การกาํ หนดทศิ ทางธรุ กิจ เปนการคดิ ใหมองเห็นอนาคตการขยายอาชพี ใหมีความพอดี จะตอ งกาํ หนดใหไดว า ในชว งระยะ ขา งหนาควรจะไปถงึ ไหน อยา งไร การกาํ หนดเปา หมายการตลาด เปาหมายการตลาดเพ่อื การขยายอาชีพ คือ การบอกใหทราบวา สถานประกอบการน้ันสามารถทํา อะไรไดภ ายในระยะเวลาเทาใด ซ่ึงอาจจะกําหนดไวเ ปนระยะสัน้ หรือระยะยาว 3 ป หรือ 5 ป ก็ได การกําหนด เปา หมายของการพฒั นาอาชีพ ตองมีความชัดเจนสามารถวัดและประเมินผลได การกําหนดเปาหมายหาก สามารถกําหนดเปนจํานวนตัวเลขไดก็จะย่ิงดี เพราะทําใหมีความชัดเจน จะชวยใหการวางแผนมีคุณภาพ ย่ิงข้นึ และจะสง ผลในทางปฏบิ ตั ไิ ดดยี งิ่ ข้ึน การบรหิ ารการตลาด (Marketing Management) เปนกระบวนการตัดสินใจท่ีเก่ียวกับการวางแผน การปฏบิ ตั ิการ และการควบคมุ กจิ กรรมตา ง ๆ ทที่ าํ ใหธุรกจิ บรรลเุ ปาหมายท่ีตง้ั ไว ประกอบดว ย 3 สวน 1. การวางแผนวิธกี ารเพอื่ บรรลุเปา หมาย 2. การปฏิบตั ติ ามแผน 3. การควบคุมและตรวจสอบ การตลาดในยคุ โลกาภวิ ตั นม ีการเปลี่ยนแปลงเร็วมาก ซึ่งข้ึนอยูกับกระแสของสังคม กําลังซ้ือของ ผบู ริโภค และสวนแบง ของตลาด ดงั นนั้ ผูประกอบอาชีพ จําเปน ตอ งศึกษากระบวนการตลาดอยูตลอดเวลา เพอื่ นํามากาํ หนดทศิ ทางและเปา หมายทางการตลาด โดยพยายามผลิตสินคาหรือบริการขึ้นมาที่จะสามารถ ตอบสนองความพึงพอใจของผูบริโภคใหไดมากที่สุด ดังนั้น จําเปนที่จะตองมีการกําหนดทิศทางและ เปา หมายทางการตลาดมาใชท างการตลาด เพ่ือเอาชนะคูแ ขง ขันทางการตลาดและเปนผูประสบความสําเร็จ ในทีส่ ดุ การกาํ หนดทศิ ทางและเปาหมายทางการตลาดจะตอ งตอบคําถามเหลา น้ใี หไ ดด งั น้ี 1. ตลาดตองการซอ้ื อะไร หมายถึง สินคาท่ผี บู รโิ ภคตองการ 2. ทําไมจงึ ซอ้ื หมายถงึ จดุ ประสงคใ นการซอื้ สนิ คา ไปทําไม 3. ใครคอื ผซู ้ือ หมายถงึ กลุมเปา หมายทจ่ี ะซ้ือคอื กลมุ ใด 4. ซื้ออยางไร หมายถึง กระบวนการซอ้ื อยา งไร เชน ซือ้ แบบตั้งคณะกรรมการการประมลู 5. ซอ้ื เมื่อไร หมายถงึ โอกาสท่จี ะซอื้ สินคาเม่ือไร เชน ทุกวัน ทุกเดือน 6. ซอื้ ที่ไหน หมายถงึ สนิ คาที่จะซอื้ มขี ายตามรานคาประเภทใด เชน รานขายของเบ็ดเตล็ด รานขาย ทัว่ ไป 12 ผปู ระกอบการ จะตองสรุปใหไ ดว า ผูบริโภคตอ งการสินคาชนดิ ใดนําไปใชทําอะไร กลุมเปาหมาย ท่ตี อ งซือ้ เปนกลมุ ทม่ี กี ําลังซ้ือหรือไม วธิ ีการท่ีซ้อื เชน ซอื้ ไดทั่วไปหรือตองผานคณะกรรมการ ซ้อื ใชเมื่อใด และควรซ้ือแหลงใด สิ่งเหลานี้จะเปนทิศทางในการผลิตสินคาแลวนํามากําหนดเปาหมายที่จะผลิตสินคา เชน ผลิตผกั อนิ ทรยี  ผูซอ้ื ตอ งการกินอาหารปลอดสารเคมี คอื กลุมเปาหมายผูสูงอายุในหมูบาน ซื้อปลีกใช ทกุ วัน ตามรา นคา ในชมุ ชน นอกจากนี้อาจจะตอ งวเิ คราะหส ิ่งตา ง ๆ ดงั น้ี เพ่อื นํามาพิจารณากาํ หนดทิศทางดว ย ตวั อยาง การวิเคราะหพฤตกิ รรมการบรโิ ภคของลกู คา สายการบนิ 1. ตลาดตองการซื้ออะไร : การเดนิ ทางทสี่ ะดวก สบาย รวดเร็ว การบริการท่ีประทับใจ มีเที่ยวบิน ใหเลอื กมาก มเี ท่ียวบินตรง 2. ทําไมจึงซอ้ื : ตอ งการประหยดั เวลา ตอ งการเดินทางอยา งรวดเร็ว มีความภูมใิ จ 3. ใครคือผูซ้อื : นกั ธรุ กจิ นกั ทองเท่ียว 4. ซอื้ อยางไร : ซ้อื ซา้ํ ซ้อื เมอ่ื มธี ุระดวนและจําเปน ซื้อจากความประทับใจ 5. ซอื้ เมื่อไร : ซื้อสม่าํ เสมอ ซอื้ เรง ดว นเปน ครงั้ คราว ซ้อื เมอ่ื ตอ งการเดนิ ทางทอ งเท่ียว 6. ซ้อื ที่ไหน : ตัวแทนจาํ หนาย สํานักงานขายของสายการบิน การเลอื กตลาดเปา หมาย (Target Market) นั้น เปนองคประกอบท่ีสําคัญของกลยุทธทางการตลาด ซ่งึ นกั การตลาดจะเลือกตลาดเปา หมายได จะตอ งทาํ การวิเคราะหส่งิ ตาง ๆ ดังตอไปน้ี 1. ผทู คี่ าดวาจะเปนลูกคาในอนาคตมีลักษณะการบริโภคอยางไร มีความตองการสินคาชนิดใด มีรปู แบบพฤตกิ รรมการบรโิ ภคอยางไร และผทู ี่คาดวา จะเปน ลูกคาในอนาคตเปน ใครอยทู ่ไี หน 2. สว นผสมทางการตลาด และความสามารถในการจัดสวนผสมทางการตลาดใหเขาถึงเปาหมาย ทางการตลาดที่ไดวางไว 3. เปาหมายของกิจการ โดยวเิ คราะหถ งึ การแสวงหาโอกาสทางการตลาดท่เี ห็นวา พอมชี อ งทาง 4. ปจจยั อ่ืน ๆ ซ่ึงสวนมาก ไดแ ก ตวั แปร หรอื สภาพแวดลอ มทางการตลาดท่คี วบคุมไมได เพราะ ปจจยั นม้ี ผี ลตอ การเลอื กตลาดเปาหมายเชนกนั 5. การแบง สวนตลาด เพ่อื ท่ีจะไดก ลยทุ ธและยุทธวิธที างการตลาดใหเหมาะสมกบั ตลาดแตละสว น เปา หมายทางการตลาด เปนการคดั เลอื กกลมุ ลูกคาทีเ่ ปนเปาหมายโดยตองคํานึงถึงปจจัยสําคัญ คือ สว นผสมทางการตลาด ผูที่คาดหวงั วาจะเปน ลูกคา ในอนาคตและกรณีมีสว นแบง ในการตลาด หลกั การกาํ หนดเปาหมายทางการตลาด มีดังน้ี 1. เปา หมายทกี่ าํ หนดตองมคี วามเปน ไปได 2. เปาหมายตอ งชดั เจน 3. การกาํ หนดเปาหมายตอ งมีความละเอยี ดเพียงพอ 13 ตวั อยาง 1. ตอ งการเพ่มิ สินคา อีก 25% จากปก อน 2. ตอ งการกําไรตอยอดขายสูงกวา คูแขง อยางนอ ย 2% 3. ตองการเพ่มิ จุดกระจายสนิ คาจาก 10 จุดเปน 15 จุด ใบงานท่ี 1/1 การกาํ หนดทิศทางและเปา หมายการตลาด ( 1. กําหนดทิศทางการตลาดได 2. การกาํ หนดเปา หมายการตลาดได) ใหผูเรียนรวมกลุมกนั 5 คนกําหนดทิศทางและเปาหมายการตลาดในการพัฒนาสินคาของตนเอง หรือสนิ คา ท่สี นใจ 1. ศกึ ษาตลาดเพอ่ื กําหนดทศิ ทาง 1.1 สนิ คา คือ.......... 1.2 ลูกคา ซอ้ื ไปทําอะไร 1.3 กลมุ เปา หมายทซ่ี อ้ื สนิ คา คือใคร มีกําลงั ซื้อหรอื ไม 1.4 ลูกคา จะซอ้ื อยา งไร 1.5 ลกู คา ซือ้ ใชเม่ือไร 1.6 ซอ้ื สินคา ไดที่ไหน 2. เม่อื ศกึ ษาทศิ ทางการตลาดแลว ใหก ําหนดเปา หมายการตลาดในการผลติ สนิ คา แบบบนั ทกึ สมาชกิ ในกลมุ 1............................................................................................................................................. 2............................................................................................................................................. 3............................................................................................................................................. 4............................................................................................................................................. 5............................................................................................................................................. 1. ทศิ ทางการผลติ สนิ คา .................................................................................................................................. .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 2. เปา หมายการผลติ สนิ คา .............................................................................................................................. .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 14 ใบงานที่ 1/2 การกาํ หนดทิศทางและเปา หมายการตลาด ( 1. กําหนดทิศทางการตลาดได 2. การกาํ หนดเปา หมายการตลาดได) ผเู รียนนาํ ทศิ ทางและเปา หมายการตลาดจากใบงานท่ี 1 ไปใหผรู วู ิเคราะหความเปนไปได แลวสรุป ลงในแบบบนั ทึก แบบบันทกึ ชื่อสนิ คา ............................................................................................................................................................ สรุปผลการวิเคราะหจ ากผรู ู .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... แนวทางการแกไขจากการแสดงความคดิ เหน็ ของผรู ู .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 15 ใบความรูที่ 2 การกําหนดและวิเคราะหก ลยุทธสเู ปาหมาย ( 3. กาํ หนดกลยุทธสเู ปาหมายได 4. วิเคราะหก ลยุทธไ ด ) การกําหนดกลยุทธ เปนการพัฒนาแผนระยะยาวบนพ้ืนฐานของโอกาสและอุปสรรคภายใน สภาพแวดลอมภายนอก จดุ แขง็ และจุดออนภายในสภาพแวดลอมภายในของบริษทั การกาํ หนดกลยุทธ จะตอง รวมทง้ั การรุก การรบั การกําหนดเปา หมาย กอนการพัฒนากลยทุ ธ และการกาํ หนดนโยบายของบรษิ ทั การกําหนดกลยุทธ เปนการทําใหธุรกิจเจริญเติบโต เพื่อความอยูรอดเปนสําคัญ การสรางความ เจริญเติบโตอยางตอเนื่องอันจะนํามาซึ่งยอดขายที่สูงข้ึน ตนทุนตอหนวยลดลงและเปนผลเนื่องจาก ประสบการณในการผลติ และเปนผลทําใหกําไรสูงขึ้นอีกดวย ถือวาไดเปนกลยุทธการเจริญเติบโตโดยวิธี ทางลดั เพื่อตดั ลดคาใชจา ยท้ังทางดานการเงินและการบรหิ ารจดั การกลยทุ ธ กลยุทธการพัฒนาการตลาด เปนกลยุทธท่ีนํามาใช เพ่ือเพิ่มยอดขายและขยายการเติบโต โดยใช ผลิตภณั ฑท ีม่ ีอยูออกจําหนายในตลาดใหม กลุมลูกคาในพ้ืนท่ีแหงใหม เพื่อใหสามารถครอบคลุมใหครบ ทกุ พื้นทที่ ง้ั ในประเทศและตา งประเทศ กลยุทธ เปน แนวทางปฏิบัติ เพื่อใหบ รรลวุ ตั ถุประสงค กลยทุ ธ คือ หลักวธิ กี ารและแนวทางในการปฏบิ ัติ เพื่อใหสอดคลองกับวัตถุประสงค ซ่ึงจะใชกลยุทธ ในระดับปฏิบตั กิ าร การวิเคราะหกลยทุ ธส เู ปา หมาย อาจใชวิธกี ารวิเคราะหจ ุดออน จดุ แข็ง (SWOT Analysis) ซงึ่ มอี งคประกอบดงั นี้ SWOT Analysis จุดแขง็ จดุ ออน โอกาส อุปสรรค SWOT Analysis เปนการวเิ คราะหส าํ รวจสภาพภายในองคก ร และสภาพแวดลอมภายนอก เพอื่ นํามาสงั เคราะหวา องคก รมจี ุดแข็ง (S) จดุ ออน (W) โอกาส (O) และอปุ สรรค (T) อยา งไร ปจ จยั ภายใน คอื ส่งิ ท่ีเราควบคมุ ไว ไดแกจดุ ออน จุดแขง็ ปจ จัยภายนอก คือ ส่งิ ที่เราควบคุมไมไ ด ไดแ ก อุปสรรคและโอกาส 16 จดุ แข็ง (Strengths) มีลกั ษณะ ดังนี้ 1. เปนงานท่ีเราถนดั ทาํ แลวมคี วามสุข 2. เปน งานทโี่ ดดเดน ชมุ ชนช่ืนชอบ 3. ทรัพยากรและเครอื่ งมือมีความพรอม จดุ ออน (Weakness) มลี กั ษณะดังน้ี 1. เปน งานทีเ่ ราไมส บายใจที่จะทาํ 2. ตองการรับความชวยเหลอื จากคนอื่น 3. ทกั ษะบางอยา งทเี่ รายังไมม ั่นใจ 4. ขาดทรัพยากรในการทํางานใหบ รรลเุ ปา หมาย โอกาส (Opportunities) มีลกั ษณะดงั นี้ คอื 1. โอกาสทีก่ าํ ลงั จะเกดิ ขึน้ ท่จี ะทาํ ใหเ ราประสบความสําเร็จ 2. มเี คร่ืองมือใหมท ีไ่ ดร บั การสนับสนนุ 3. มสี วนแบง ของตลาดทเี่ รามองเหน็ 4. บคุ ลากรมศี ักยภาพทําใหง านสาํ เรจ็ ไดงา ยข้นึ อุปสรรค (Threats) มลี ักษณะดงั นี้ 1. ใครคือคแู ขงขันที่ทําไดด ีกวาเรา 2. ถา สภาพแวดลอ มเปลย่ี นจะทาํ ใหแผนโครงการเรามปี ญ หา 3. ความขัดของที่จะเกดิ จากเราเอง ศึกษาความเปนไปได ดังน้ี คอื 1. ความเปนไปไดท างการเงนิ 2. ความเปน ไปไดทางการตลาด 3. ความเปนไปไดทางการผลิต 4. ความเปนไปไดท างเทคโนโลยี การกําหนดกลยุทธ 1. ลงทนุ ต่ําที่สดุ ซึง่ มคี วามเปน ไปไดทางการเงนิ 2. ทาํ ในส่ิงท่ที ําไดดี ซึง่ มีความเปน ไปไดใ นการผลิต 3. ทําจาํ นวนนอ ย แลว คอย ๆ เพมิ่ ไปสจู าํ นวนมาก 4. เปนธุรกจิ ทส่ี ามารถทาํ ไดในระยะยาว ซง่ึ มีความเปน ไปไดทางการตลาด ความสามารถในการแขงขัน อาจพจิ ารณาในสงิ่ ตา ง ๆ ดงั นี้ 1. อะไรท่ีเราทาํ ไดดีทีส่ ดุ เมือ่ เทยี บกบั ผอู ืน่ 1.1 ดกี วา 1.2 เร็วกวา 17 1.3 ถกู กวา 1.4 แตกตา งกวา เดน กวา 2. มองจุดเดนทเ่ี รามี 2.1 สินคา / บรกิ ารของเราดีอยา งไร 2.2 ใครคอื ลกู คา ของเรา 2.3 ขนาดตลาดมีมูลคา เทาไร 2.4 เทคโนโลยีในการผลิตสดุ ยอดเพยี งใด 2.5 ถาคแู ขง ทาํ ไดจ ะใชเวลาอกี นานเทา ไร กลยทุ ธก ารตลาดโดยใช 4P กลยุทธการตลาดนัน้ มอี ยูมากมาย แตเ ปน ทีร่ จู กั และเปน พืน้ ฐาน คือ การใช 4P เปนการวางแผนใน แตล ะสว นใหเขา กนั ในบางครัง้ อาจจะไมสามารถปรับเปล่ียนทง้ั 4P ไดทัง้ หมดในระยะสัน้ กไ็ มเปนไร แตจ ะ คอ ย ๆ ปรบั จนสมดุลครบทั้ง 4P ในทสี่ ุด 1. สินคา หรือบรกิ าร (Product) กาํ หนดสินคา ใหต รงกับความตอ งการของลกู คา เชน ลูกคา สงู อายุ ตอ งการน้ําผลไมท มี่ รี สหวานเล็กนอย 2. ราคาสินคา (Price) เปนการต้ังราคาท่ีเหมาะสมกับสินคาหรือบริการ และกําลังซื้อของลูกคา พจิ ารณาจากราคาของคแู ขง บางครงั้ อาจลดราคาตํา่ กวาคแู ขงก็ได โดยลดคุณภาพบางตัวท่ีไมจําเปนก็จะทําให สินคามรี าคาตํา่ กวาคูแขง หรือกาํ หนดราคาสงู กวา คูแขง ก็ได ถาสินคาของเราดีกวาคูแขงดา นใด เพื่อใหล กู คา มโี อกาสเปรียบเทยี บ 3. สถานท่ีขายสินคา (Place) ควรเลือกทําเลขายใหเหมาะสมกับลูกคา หรือคิดหาวิธีการสงของ สินคา ใหถงึ มอื ลูกคาไดอ ยางไร 4. การสง เสริมการขาย (Promotion) เปน การทาํ กิจกรรมตา ง ๆ เพื่อใหล กู คา รจู กั สนิ คา และอยากท่ี จะซือ้ มาใช เชน การแจกใหท ดลองใช การลดราคาในชวงแรก การแถมไปกบั สนิ คา อน่ื ๆ 18 ใบงานที่ 2/1 การกําหนดและวิเคราะหก ลยทุ ธท างการตลาด ( 3. กําหนดกลยุทธสูเปา หมายได 4. วิเคราะหก ลยทุ ธไ ด ) ใหผเู รียนรวมกลุมกนั 5 คน รวมกนั กาํ หนดและวิเคราะหกลยุทธพ ัฒนาทางการตลาดแลว สรุปลงใน แบบบันทึก แบบบนั ทกึ สมาชกิ ในกลุม 1............................................................................................................................................. 2............................................................................................................................................. 3............................................................................................................................................. 4............................................................................................................................................. 5............................................................................................................................................. กลยุทธ .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... การวิเคราะหก ลยุทธ โดยการวเิ คราะหจ ุดออน จุดแข็ง 1. จุดแขง็ .......................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 2. จดุ ออ น....................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 3. โอกาส........................................................................................................................................................ .......................................................................................................................................................................... 4. อปุ สรรค................................................................................................................................................. .......................................................................................................................................................................... สรุปผลการวิเคราะห .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 19 ใบงานท่ี 2/2 ตรวจสอบผลการวเิ คราะหกลยุทธ ใหผ เู รียนนําผลการวิเคราะหก ลยทุ ธจ ากใบงานทนี่ าํ ไปใหผูรชู ว ยตรวจสอบความเปนไปไดแ ลว สรุป ลงในแบบบนั ทึก แบบบันทกึ กลยทุ ธ. ........................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... สรปุ ผลการวิเคราะหจ ากผรู ู .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... แนวทางการแกไขจากการแสดงความคดิ เหน็ ของผรู ู .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... 20 ใบความรูที่ 3 การกําหนดกิจกรรมและแผนการพฒั นาการตลาด การตลาดมีความสําคญั เพราะเปน จดุ เรม่ิ ตน และมผี ลตอการบรรลเุ ปา หมายสุดทายของการดาํ เนินธุรกจิ ธุรกิจตองเร่มิ ดวยการศึกษาความตอ งการทแ่ี ทจรงิ ของลกู คา จากนนั้ จึงทําการสรา งสินคา หรือบรกิ ารที่ทําให ลกู คาเกิดความพอใจสงู สุด (Customer Focus) การบริหารตลาด เปนกระบวนการวางแผน ปฏิบัติงานและการควบคุมกิจกรรมทางการตลาดที่ กอ ใหเ กิดการแลกเปลี่ยนระหวา งผูซื้อและผูขาย พรอมทงั้ นําความพอใจมาสูท ั้ง 2 ฝาย การกาํ หนดกจิ กรรมเพ่อื พฒั นาการตลาด เมอ่ื เราทราบวา กลยทุ ธท่กี าํ หนดไวม ดี านใดบา ง เชน กลยทุ ธ 4P ก็คือ ดานตัวสินคา ดานราคา ดาน สถานท่ขี าย และการสง เสรมิ การขาย กลยุทธท ้งั 4 ดา น ใหนํามากาํ หนดเปนกจิ กรรมทตี่ องดําเนนิ การ เชน 1. กิจกรรมดา นพฒั นาตัวสนิ คา พฒั นาใหต รงกบั ความตอ งการของลูกคา 2. กิจกรรมดา นราคา ผูผลิตก็ตอ งกําหนดราคาท่เี หมาะสมกบั กําลังซอ้ื ของผูบริโภค และเหมาะสมกับ คณุ ภาพของสินคา 3. กจิ กรรมดานสถานท่ี ตอ งคดิ วาจะสงมอบสนิ คาใหกบั ผูบริโภคไดอยางไร หรือตองมีการปรับ สถานทขี่ าย ทําเลที่ต้ังขายสนิ คา 4. กิจกรรมสงเสริมการขาย จะใชว ธิ กี ารใดทท่ี าํ ใหล กู คา รจู กั สินคาของเรา การวางแผนพฒั นาการตลาด ผผู ลิตจะตองนาํ กิจกรรมตาง ๆ มาวางแผนเพื่อพัฒนาการตลาด ซง่ึ สามารถนําไปสูการปฏิบัติใหได ดงั ตัวอยา ง ที่ กจิ กรรมทีต่ องดาํ เนินการ 21 1 ศึกษาขอมลู เพ่ือกําหนดทศิ ทางการ แผนการพฒั นาการตลาด พฒั นาการตลาด แผนการพัฒนาการตลาดป 2553 2 กําหนดเปา หมายการตลาด ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. 3 กาํ หนดกลยทุ ธสูเปาหมาย 4 วิเคราะหก ลยุทธ 5 ดําเนินการ - การโฆษณา - การประชาสมั พนั ธ - การรวบรวมขอ มูลลกู คา - การสงเสริมการขาย - การกระจายสินคา - การสงมอบสนิ คา - ฯลฯ 22 ใบงานที่ 3 การกําหนดกจิ กรรมและแผนการพัฒนาการตลาด ใหผูเรียนรวมกลุมและรวมกันกําหนดกิจกรรมและวางแผนการพัฒนาตลาด ลงในแบบบันทึกท่ี กาํ หนดให แบบบันทกึ สมาชิกในกลมุ 1............................................................................................................................................. 2............................................................................................................................................. 3............................................................................................................................................. 4............................................................................................................................................. 5............................................................................................................................................. กจิ กรรมและแผนการพัฒนาการตลาด ท่ี กจิ กรรมทีต่ องดาํ เนินการ แผนการพฒั นาการตลาดป 2553 ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. 23 บทที่ 3 การจดั ทาํ แผนพฒั นาการผลติ หรือการบรกิ าร สาระสําคญั การพัฒนาการผลิตหรอื การบรกิ าร หรือจากการกาํ หนดคณุ ภาพผลผลติ หรอื การบริการ วเิ คราะหท ุน ปจ จัยการผลติ หรือการบริการ กาํ หนดเปาหมาย การกําหนดแผนกิจกรรม และการพัฒนาระบบการผลิตหรือ การบริการ จงึ จะนําสูการพัฒนาอาชพี ใหมคี วามเขมแขง็ ตวั ชวี้ ัด 1. อธบิ ายการกําหนดคุณภาพผลผลิตหรือการบรกิ าร 2. วเิ คราะหทุนปจ จัยการผลิตหรอื การบรกิ าร 3. กาํ หนดเปาหมายการผลติ หรอื การบรกิ าร 4. กําหนดแผนกจิ กรรมการผลติ 5. พฒั นาระบบการผลติ หรอื การบริการ ขอบขา ยเน้ือหา 1. การกาํ หนดคณุ ภาพผลผลติ หรือการบรกิ าร 2. การวเิ คราะหทนุ ปจจัยการผลติ หรือการบรกิ าร 3. การกาํ หนดเปา หมายการผลิตหรอื การบรกิ าร 4. การกาํ หนดแผนกิจกรรมการผลติ 5. การพฒั นาระบบการผลติ หรอื การบรกิ าร สือ่ ประกอบการเรียนรู ใบความรู / ใบงาน การกําหนดคณุ ภาพผลผลิตหรือการบริการ ใบความรู / ใบงาน การวิเคราะหท ุนปจ จัยการผลิตหรือการบรกิ าร ใบความรู / ใบงาน การกาํ หนดเปาหมายการผลิตหรือการบริการ ใบความรู / ใบงาน การกาํ หนดแผนกิจกรรมการผลติ ใบความรู / ใบงาน การพัฒนาระบบการผลิตหรอื การบรกิ าร 24 ใบความรทู ี่ 1 การกําหนดคุณภาพผลผลติ หรอื การบรกิ าร การจัดการการผลิต หมายถึง การสรางสรรคห รอื การแปรสภาพส่งิ หนึ่งสง่ิ ใด ใหเปน สนิ คา เปน กระบวนการที่ดําเนินงานผลติ สินคา ตามขนั้ ตอนตา ง ๆ อยา งตอ เนื่อง และมีการประสานงานกัน เพื่อใหบรรลุ เปา หมายขององคกรหรือกจิ การการผลติ การกาํ หนดคณุ ภาพผลผลิต เปนการกาํ หนดคณุ สมบตั ิของผลผลติ ตามที่ลกู คา ตองการ เชน ลกู คา ตองการผักปลอดสารพิษ ดังนน้ั ตอ งพฒั นากระบวนการปลกู ผกั โดยใชสารธรรมชาตแิ ทนปยุ เคมี หรอื พัฒนารสชาติของอาหารแปรรปู ใหมีรสเปร้ียวยิง่ ขึ้น เพอ่ื ใหตรงกับความตองการของลกู คา กลมุ วัยรุน การบริการ หมายถงึ กระบวนการท่เี นน การใหบรกิ ารแกลกู คา โดยตรง โดยการทาํ ใหลกู คา ไดรับความพงึ พอใจ มคี วามสขุ และไดร บั ผลประโยชนอยา งเต็มท่ี ลักษณะงานอาชพี ในการผลติ งานอาชีพในการผลติ นนั้ สว นใหญม อี ยใู นภาคเกษตรกรรม และภาคอุตสาหกรรม เชน ภาคเกษตรกรรม - ผลผลิตไดแ ก พชื ไร พืชสวน ไมดอกไมป ระดบั นาขา ว ปศุสตั ว ฟารม เปน ตน ภาคอุตสาหกรรม - อาชพี ตดั เยบ็ เส้ือผา อาชพี ผลิตรถยนต ผลผลติ คือ รถยนต เปนตน การผลติ เพือ่ ใหไดผ ลผลติ ทดี่ ีน้นั ตองใหต รงกับความตอ งการของผูใชห รอื ผซู ้อื ใหม ากทสี่ ดุ คุณภาพของผลผลิตทดี่ ี นน้ั ตอ งมาจากผผู ลติ ที่มีคณุ ลกั ษณะท่ีดี ซงึ่ ประมวลได ดงั น้ี 1. ซอื่ สตั ยตอ ผูบรโิ ภค 2. รักษาคุณภาพของผลผลติ ใหค งทแ่ี ละปรับปรุงใหด ีข้นึ 3. ไมป ลอมปนผลผลติ 4. ไมเ อารัดเอาเปรยี บผูบริโภค 5. ไมกกั ตุนผลผลติ 6. มคี วามรู ความชาํ นาญในงานอาชพี ที่ดาํ เนนิ การเปน อยา งดี 7. มีความรกั และศรัทธาในงานอาชพี ท่ีดําเนินการ 8. มคี วามเชื่อมั่นในตวั เอง 9. มีความคิดรเิ ร่มิ และมมี นษุ ยสมั พนั ธท ีด่ ี ลกั ษณะงานอาชีพการใหบริการ การบรกิ าร เปน กจิ กรรมหรือการกระทาํ ท่ีผูใหบ รกิ ารทาํ ข้นึ เพอื่ สงมอบการบรกิ ารใหแกผรู ับบริการ ผูร บั บริการสว นใหญจะเนน ใหค วามสําคัญกับ “กิจกรรม” หรอื “กระบวนการบรกิ าร” ของผใู หบริการมากกวา สิ่งอ่ืน และจะเกดิ ความประทบั ใจในขณะทีผ่ ูรับบรกิ ารสัมผัสไดก ับการไดรับบริการนัน้ ๆ 25 คณุ ภาพของการบริการ วดั ไดจากการบริการของผใู หบ ริการ 7 ประการ ดงั นี้ 1. การยมิ้ แยม เอาใจใส เหน็ อกเหน็ ใจตอความลาํ บากยุงยากของลกู คา 2. การตอบสนองตอความประสงคของลกู คาอยางรวดเร็วทันใจ 3. การแสดงออกถงึ ความนับถอื ใหเกยี รติลกู คา 4. การบริการเปน แบบสมคั รใจและเต็มใจทาํ 5. การแสดงออกถงึ การรักษาภาพลกั ษณของการใหบรกิ าร 6. การบรกิ ารเปน ไปดวยกิรยิ าทสี่ ภุ าพ และมมี ารยาทดี ออนนอ มถอ มตน 7. การบริการมีความกระฉบั กระเฉง กระตอื รือรน มีบางอาชีพทเ่ี ปน ไปไดท้งั การผลิตและการบรกิ าร เชน ผูประกอบการอาชีพรานอาหาร ตองมีผลผลิต เชน อาหารประเภทตาง ๆ ควบคูก บั การบรกิ าร ใบงานที่ 1 การกําหนดคณุ ภาพผลผลิตหรอื การบริการ ใหผูเ รียนกําหนดคุณภาพผลผลิตหรือการบริการ ในงานอาชีพท่ีผูเรียนดําเนินการเองหรืออาชีพที่ สนใจ ใหเหตุผลประกอบ ลกั ษณะงานอาชีพ…………………………………………………………………………………… ประเภทของผลผลิตหรือการบรกิ าร…………………………………………………………………. ช่อื เจา ของธรุ กิจ……………………………………………………………………………………... ทีต่ ง้ั ของธรุ กิจ………………………………………………………………………………............ คุณภาพของผลผลิตหรือการบรกิ ารทปี่ รากฏ และอธิบายเหตุผลประกอบคณุ ภาพนนั้ ๆ ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... 26 ใบความรูที่ 2 การวิเคราะหทุนปจจัยการผลิตหรือการบริการ การวเิ คราะหทนุ ซ่ึงเปนปจจยั การผลิต จงึ มคี วามจําเปน ตอ การพัฒนาอาชีพ จะสงผลตอความ เขมแขง็ ของอาชีพ ถารจู กั ลดตนทนุ ใชทนุ อยา งเหมาะสมและประหยดั จัดหาทุนทดแทน ทุน หมายถงึ ปจ จยั ทีใ่ ชในการลงทุนในการดําเนนิ การประกอบอาชพี เพอื่ หวังผลกําไรจากการดําเนินการ ทุนถอื วาเปนปจ จัยสําคัญในการประกอบอาชพี ใหด ําเนินงานไปอยางมีประสิทธิภาพ และมีความเจริญเติบโต อยางตอ เนอ่ื ง ตนทนุ การผลติ หมายถึง ทุน ในการดาํ เนนิ การประกอบอาชีพ แบงได 2 ประเภท คือ 1. ทุนคงท่ี คือปจจัยท่ผี ปู ระกอบการจดั หามา เพอ่ื ใชในการจดั หาสินทรพั ยถ าวร เชน ดอกเบย้ี เงินกู ท่ดี ิน อาคาร เครื่องจกั ร เปนตน สําหรบั ใชใ นการประกอบอาชีพ ทุนคงทสี่ ามารถแบงได 2 ลกั ษณะ คือ 1) ทุนคงที่ทเ่ี ปน เงนิ สด เปน จํานวนเงนิ ที่ตองจายเปนคาดอกเบีย้ เงนิ กู เพอ่ื นํามาใช ในการดําเนนิ การประกอบอาชีพ 2) ทุนคงทที่ ่ีไมเปน เงนิ สด ไดแก พ้ืนท่ี อาคารสถานท่ี โรงเรือน รวมถึงคาเสือ่ ม ราคาของเคร่ืองจกั ร 2. ทนุ หมนุ เวยี น คือ ปจ จยั ทผี่ ปู ระกอบการจัดหามา เพอ่ื ใชในการดําเนินการจัดหาสินทรัพย หมุนเวียนในการดําเนินกิจกรรมอาชีพ เชน วัตถุดิบในการผลิตสินคาหรือการบริการ วัสดุส้ินเปลือง คาแรงงาน คา ขนสง คาไฟฟา คาโทรศพั ท เปน ตน ทนุ หมนุ เวยี นแบงออกเปน ดงั นี้ คอื 1. คา วัสดอุ ปุ กรณในการประกอบอาชีพ ดงั นี้ 1.1) วสั ดอุ ุปกรณอ าชีพในกลมุ ผลิตผลผลิต เชน งานอาชพี เกษตรกรรม เชน คาปุย พันธุพชื พันธุสตั ว คา น้าํ มัน เปนตน 1.2)วสั ดุอปุ กรณอาชพี ในกลมุ บริการ เชน อาชีพรับจางซักรีดเสื้อผา เชน คาผงซักฟอก คานํา้ ยาซกั ผา เปนตน 2. คา จา งแรงงาน เปน คาจางแรงงานในการผลิตหรือบริการ เชน คาแรงงานในการไถดิน คา จางลูกจา งในรานอาหาร 3. คา เชาท่ีดนิ /สถานท่ี เปน คา เชา ที่ดิน/สถานทใ่ี นการประกอบธรุ กิจ 4. คาใชจา ยอืน่ ๆ เปน คา ใชจา ยในกรณีอน่ื ท่นี อกเหนอื จากรายการ 5. คา ใชจา ยในครวั เรอื นเปน แรงงานในครวั เรือนสว นใหญ ในการประกอบอาชพี อาจจะไมได นาํ มาคดิ เปนตนทุน จึงไมทราบขอมูลการลงทุนที่ชัดเจน ดังน้ัน การคิดคาแรงในครัวเรือน จึงจําเปนตอง คิดดว ย โดยคิดในอัตราคา แรงขน้ั ตํา่ ของทองถ่นิ นั้น ๆ 27 6. คาเสียโอกาสท่ีดิน กรณีเจาของธุรกิจมีที่ดินเปนของตนเอง การคิดตนทุนใหคิดตาม อตั ราคาเชา ทด่ี นิ ในทองถิ่นหรือบรเิ วณใกลเคียง ในการดาํ เนนิ งานประกอบอาชีพ การบริหารเงินทุนหรอื ดานการเงินน้ัน เปนส่ิงท่ีผูประกอบการ ตองใหความสาํ คญั เปนอยา งมาก เพราะมผี ลตอ ความมั่นคงของอาชีพวา จะกา วหนาหรือลมเหลวได ใบงานที่ 2 การวเิ คราะหท ุนปจจัยการผลติ หรอื การบรกิ าร ใหผูเรียนกําหนดทุนและวิเคราะหความจําเปนในการพัฒนาอาชีพ เพื่อจะทําใหอาชีพมีความ เขมแข็ง รายการทนุ เหตผุ ลในการใชท ุน รายการ จาํ นวน 28 ใบความรูที่ 3 การกําหนดเปาหมายการผลติ หรือการบรกิ าร เปาหมายการผลิตหรือการบริการ เปนสิ่งที่ผูประกอบอาชีพตองการมุงไปใหถึง เกิดผลตามท่ี ตองการ ดวยวิธีการตาง ๆ เปาหมายจึงเปนตัวบงชี้ปริมาณที่จะตองผลิตหรือบริการใหไดตามระยะเวลาท่ี กาํ หนดดว ยความพึงพอใจของลูกคา เต็มใจในการรบั บรกิ าร ปจ จัยทสี่ ง ผลใหประสบความสําเร็จนน้ั ประกอบดว ย 1. การกาํ หนดกลุม ลกู คาเปาหมายอยางชดั เจน 2. การเสรมิ สรา งสวนประสมทางการตลาดไดอยางลงตัว 3. การคํานึงถงึ สภาวะแวดลอมทค่ี วบคุมไมได 4. สามารถตอบคําถามตอ ไปน้ไี ดทุกขอ ขอ มูลปจ จัยของลูกคา ท่ีตองการสินคาท่ีจะพัฒนาข้ึนใหมป ระกอบดว ย  ใครคอื กลุมลกู คา เปา หมายสาํ หรบั ผลผลิตทผี่ ลิตขนึ้ หรือการบริการ  ลูกคาเปา หมายดงั กลาวอยู ณ ท่ีใด  ในปจ จบุ นั ลูกคา เหลานซ้ี อ้ื ผลผลติ หรือการบรกิ ารไดจ ากท่ีใด  ลูกคาซอ้ื ผลผลิตหรอื การบรกิ ารบอยแคไหน  อะไรคือสิ่งจูงใจท่ที าํ ใหลกู คา เหลานน้ั ตดั สนิ ใจใชบ ริการ  เหตผุ ลทําไมลูกคาถงึ ใชผลผลติ หรือบรกิ ารของเรา  อะไรทล่ี กู คาเหลาน้ันชอบและไมช อบผลผลิตหรอื บรกิ ารอะไรทเี่ รามีอยบู า ง ขอมลู ปจ จยั ของผลผลิตหรอื การบริการ ประกอบดว ย 1. ลูกคา ตองการผลผลติ หรอื บรกิ ารอะไร 2. ลูกคาอยากจะใหมีผลผลติ หรอื บรกิ ารในเวลาใด 3. งานดา นการบรกิ าร ควรตงั้ ชอ่ื วาอะไร เพือ่ เปนส่งิ ดึงดูดใจลกู คา ไดม ากที่สดุ นอกจากนี้ขอมูลดานการกําหนดเปาหมายการผลิตหรือการบริการใหสอดคลองกับความเปนจริง และความเปน ไปไดแ ลว ขอ มลู องคประกอบดา นผปู ระกอบการ ในการพัฒนาอาชีพจะตองพิจารณาตามประเดน็ สาํ คญั ๆ ดังนี้ 1. แรงงาน ตองใชแ รงงานมากนอยที่เพ่มิ หรือลดลงเทา ไร ปจ จบุ นั มีแรงงานเพยี งพอตอการดําเนินงาน หรือไม ถา ไมเพยี งพอจะทําอยา งไร จะนําเครอ่ื งจักรมาใชแทนแรงงานบา งไดห รอื ไม 2. เงินทุน ตองใชเงินทุนมากนอยเพียงไร ปจจุบันมีเงินทุนเพียงพอตอการดําเนินงานหรือไม ถาไม เพยี งพอจะทําอยา งไร 3. เคร่อื งมือ/อุปกรณ ตอ งใชเครอื่ งมอื /อุปกรณอะไร จาํ นวนเทา ไร เพียงพอหรอื ไม ถา ไมเพียงพอจะทํา อยา งไร 29 4. วตั ถดุ บิ เปน ส่ิงสาํ คญั มากขาดไมไ ด ผูผลิตจะตองพิจารณาวาจะจัดหาจัดซ้ือวัตถุดิบจากท่ีใด ราคา เทา ไร จะหาไดจากแหลง ไหน และโดยวธิ ใี ด 5. สถานท่ี หากเปน การประกอบอาชีพดานการผลิต ตองกําหนดสถานทที่ ่ใี กลแหลงวัตถุดิบ ถาเปน ธรุ กิจดา นการบริการ ตอ งจัดสถานท่ใี หมีความเหมาะสม สะอาด และเดินทางสะดวก เปนหลกั ใบงานท่ี 3 การกาํ หนดเปา หมายการผลิตหรือการบริการ ใหผูเรียนรวมกลุมกัน 3-5 คน กําหนดเปาหมายการผลิตหรือการบริการ ในการพัฒนาอาชีพท่ี ผูเ รียนดาํ เนินการเอง หรืออาชีพทสี่ นใจแลว บันทกึ ดังนี้ 1. ลักษณะงานอาชพี …………………………………….………………………………………… 2. ประเภทของผลผลติ หรือการบรกิ าร…………………………………………………………… 3. ชือ่ เจา ของธรุ กจิ ………………………………………………………………………… 4. ทีต่ ง้ั ของธุรกจิ ………………………………………………………………………… 5. เปาหมายการผลติ หรอื การบริการ……………………………………………………… 6. เหตผุ ลในการกาํ หนดเปา หมายการผลิตหรอื การบริการ เพราะ ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... 30 ใบความรูที่ 4 การกาํ หนดแผนกจิ กรรมการผลิตหรือการบรกิ าร แผนกจิ กรรมการผลติ หรอื การบริการ คอื แผนงานทางการประกอบอาชพี ท่ีแสดงกจิ กรรมตา ง ๆ ท่ตี องปฏิบัตใิ นการลงทนุ ประกอบการ โดยมีจดุ เริ่มตน จากจะผลิตสินคา และบรกิ ารอะไร มกี ระบวนการ ปฏบิ ตั ิอยางไรบาง และผลจากการปฏบิ ัตอิ อกมาไดม ากนอยแคไหน ใชง บประมาณและกําลงั คนเทา ไร เพ่อื ใหเ กิดเปน สนิ คาและบรกิ ารแกลกู คา และจะบริหารธรุ กิจอยา งไรธรุ กิจจงึ จะอยรู อด การกําหนดแผนกจิ กรรมการผลิตหรือการบริการ เปนส่ิงท่ีสําคัญย่ิงตอการประกอบอาชีพ เพราะ เปน การกําหนดเปา หมายในสงิ่ ทต่ี องการใหเ กดิ รายละเอียดที่ตองปฏิบัติ ผานกระบวนการตัดสินใจอยางมี ระบบและขอ มลู เพ่อื ใหเ กิดผลการปฏบิ ตั บิ รรลผุ ลตามเปาหมายท่ีกาํ หนดไว โดยมีข้ันตอนการกําหนดแผน กจิ กรรมการผลิตหรอื การบริการ ดังน้ี 1. สาํ รวจตัวเอง เพ่อื ใหร ูถ งึ สถานภาพปจจุบันของงานอาชีพของตนเอง เปนการตรวจสอบขอมูล เก่ยี วกับ แรงงาน เงนิ ทุน เคร่อื งมือ/อุปกรณ วัตถุดบิ และสถานทีว่ า มสี ภาพความพรอ มหรือมีปญหาอยางไร รวมถึง ผลผลิตหรือบริการของตนวามอี ะไรบกพรองหรือไม 2. สาํ รวจสภาพแวดลอม เปน การตรวจสอบขอมูลภายนอกเก่ียวกบั สภาพธุรกจิ ประเภทเดยี วกนั ใน ชุมชน ความตอ งการของลูกคา การดําเนินงานตามขั้นตอนท่ี 1 และ 2 เปนการศึกษาขอมูล เพื่อระบุถึงปญหาที่เกิดข้ึนและควร แกไข ซ่ึงขอมูลของทั้งสองขอนี้ อยูในเร่ืองของสภาพปญหา และหลักการและเหตุผล ในสวนแรกของ แผนงาน/โครงการผลิต หรอื บริการ 3. การกําหนดทางเลือกเพื่อใหการวางแผนมีความชัดเจน หลังจากสามารถกําหนดสาเหตุของ ปญ หา( ขอ 1 และ ขอ 2 ) ไดแ ลว ผูประกอบการตองตัดสินใจเพื่อพิจารณาหาทางเลือก เพ่ือใหไดทางเลือก หลายทางสกู ารปฏิบัติ 4. การประเมินทางเลือก เม่ือสามารถกําหนดทางเลือกไดหลากหลายแลว (จากขอ 3) เพื่อใหได ทางเลือกสูการปฏิบัติที่เหมาะสมท่ีสุด ในการวางแผนกลยุทธทางการตลาด ผูประกอบการตองพิจารณา ประเมินทางเลอื กในแตล ะวิธี เพ่ือใหส ามารถบรรลเุ ปา หมายใหด ที ่สี ดุ 5. การตัดสินใจ เมอื่ ไดทางเลอื กหลายทางเลอื กในการตัดสนิ ใจสามารถใชหลัก 4 ประการในการ พจิ ารณาประกอบการตัดสินใจคอื 1) ประสบการณ 2) การทดลอง 3) การวิจยั หรือการวิเคราะห และ 4) การตัดสินใจเลือก 6. กําหนดวัตถุประสงค เปน การกําหนดเปา หมายของการดาํ เนินงานวา ตอ งการใหเกดิ อะไร 7. พยากรณอนาคตถึงความเปนไปได เปนการคิดผลบรรลุลวงหนาวา หากดําเนินการตามแผน กจิ กรรมการผลติ หรอื การบรกิ ารแลว ธุรกจิ ทด่ี ําเนนิ งานจะเกิดอะไรขน้ึ 8. กําหนดแนวทางการปฏิบัติ เปนการกําหนดรายละเอียดขั้นตอนการปฏิบัติวาจะทําอยางไร เม่อื ไร เพอื่ ใหเ กิดผลตามวตั ถุประสงคท่กี าํ หนดไว 31 9. ประเมินแนวทางการปฏิบตั ิทีว่ างไว เปน การตรวจสอบความสมบูรณของแผนกิจกรรมการผลิต หรอื การบริการวา มคี วามสอดคลอ งกนั หรอื ไมอ ยา งไร สามารถท่จี ะปฏิบัติตามข้ันตอน วิธีการท่ีกําหนดไวได หรอื ไมอ ยา งไร หากพบวาแผนกิจกรรมการผลิตหรือการบริการ ที่จัดทําขึ้นยังไมมีความสอดคลอง หรือมี ขน้ั ตอนวิธีการใดทไี่ มมน่ั ใจ ใหจดั การปรบั ปรงุ ใหมใ หม คี วามสอดคลอ งและเหมาะสม 10. ทบทวนและปรับแผน เมื่อสถานการณสิ่งแวดลอมที่เปล่ียนแปลงไป และผลลัพธไมเปนไป ตามที่กําหนด เปนการพัฒนาแผนกิจกรรมการผลิตหรือการบริการในระหวางการปฏิบัติตามแผน เม่ือมี สถานการณเปลย่ี นแปลงไป หรือมีขอมลู ใหมทสี่ าํ คญั การควบคมุ คุณภาพการผลิตหรือการบริการ หมายถงึ การจัดกิจกรรมตาง ๆ เพอ่ื ใหผลผลิตหรือการบรกิ ารไดตามทีก่ ําหนดคณุ ภาพไว ทําให ตอบสนองความตอ งการและสามารถสรา งความพึงพอใจใหก ับลกู คาบนแนวคดิ พน้ื ฐานวา เมอื่ กระบวนการดี ผลลพั ธท่ีออกมากจ็ ะดตี าม การจัดการเกยี่ วกบั การควบคุมคณุ ภาพการผลติ หรือการบรกิ าร การควบคมุ คุณภาพนัน้ มวี ตั ถปุ ระสงคเ พื่อใหผ ลิตภณั ฑหรอื การบรกิ ารบรรลุจดุ มงุ หมาย ดังตอ ไปนี้ 1. สินคา ที่สงั่ ซื้อหรือสั่งผลิตมคี ุณภาพตรงตามขอตกลงหรอื เงอ่ื นไขในสัญญา 2. กระบวนการผลติ ดําเนนิ ไปอยางถูกตองเหมาะสม 3. การวางแผนการผลติ เปนไปตามที่กาํ หนดไว 4. การบรรจุหีบหอดแี ละเหมาะสม หมายถึงสามารถนําสงวัสดุยงั จดุ หมายปลายทางใน สภาพดี ข้ันตอนการควบคมุ คุณภาพการผลิต แบงออกเปน 4 ข้นั ตอน คือ 1. ข้ันการกาํ หนดนโยบาย เปนการกาํ หนดวตั ถุประสงคอยา งกวาง ๆ เชน ระดบั สินคา ขนาดของตลาด วธิ กี ารจําหนา ย ตลอดถงึ การรับประกัน ขอ กําหนดเหลาน้ีจะเปนเครื่องช้นี ําวา กิจการจะตอง ทาํ อะไรบา ง เพื่อใหบรรลุวัตถปุ ระสงคท ่ีไดก ําหนดไว 2. ข้นั การออกแบบผลิตภัณฑ หมายถงึ การกาํ หนดคณุ ลกั ษณะของผลติ ภณั ฑก ารออกแบบ ผลิตภัณฑ ซ่ึงจะตอ งมีความสัมพันธกับระบบการผลติ 3. ขัน้ ตอนการควบคมุ คณุ ภาพของการผลิต การควบคุมคณุ ภาพการผลิต แบง ออกเปน ขน้ั ตอนยอย 3 ข้ัน คือ การตรวจสอบคุณภาพของช้ินสวน การควบคุมกระบวนการการผลติ และการตรวจสอบ คุณภาพของผลิตภณั ฑ โดยในการตรวจสอบทั้ง 3 ขนั้ น้ี สว นใหญจ ะใชเ ทคนคิ การสมุ ตวั อยา ง เพราะผลติ ภณั ฑท่ี ผลิตไดนัน้ มจี ํานวนมากไมอ าจจะทาํ การตรวจสอบไดอ ยางทั่วถึงภายในเวลาจาํ กดั 4. ข้ันการจัดจําหนาย การควบคุมคุณภาพในการจําหนาย จะใหความสําคัญกับบริการ หลงั การขาย ซงึ่ ในระบบการตลาดสมยั ใหม ถือวาเปน เร่ืองสําคัญมาก เพราะสินคาบางชนิดโดยเฉพาะอยางย่ิง 32 สินคาประเภทเคร่ืองมือ เครื่องจักรหรืออุปกรณทางไฟฟา หรือ เครื่องอิเล็กทรอนิกสหรือคอมพิวเตอร ซ่ึงมี วิธีการใชแ ละการดแู ลรักษาทค่ี อ นขางยุง ยาก ผูผลิตหรือผูขายจะตองคอยดู และเพ่ือใหบริการหลังการขายแก ผูซ้ืออยูเสมอ เพ่ือสรางความพึงพอใจ ซึ่งจะมีผลตอการสรางความเชื่อมั่น และความกาวหนาทางธุรกิจใน อนาคต การควบคมุ คุณภาพการผลิตหรอื การบรกิ ารมีความสําคญั ตอ การกาํ หนดกิจกรรมการผลิตหรอื การบริการ เปน อยางมาก เพราะการผลิตสนิ คาหรือการบรกิ ารทด่ี ีน้ัน ตอ งมีคุณภาพที่คงที่ ดเี สมอตน เสมอปลาย จึงจะคง ความพึงพอใจตอลกู คาใหซ่ือสัตย และเช่ือมั่นในคณุ ภาพของสนิ คาและการบรกิ ารตลอดไป ………………………………………………………………. ใบงานที่ 4 การกาํ หนดกิจกรรมการผลติ หรอื การบริการ ใหผ ูเรยี นกาํ หนดแผนกิจกรรมการผลิตหรือการบริการในการพัฒนาอาชีพของผูเรียน หรืออาชีพ ที่สนใจโดยบันทึก ดังนี้ ลักษณะงานอาชีพ…………………………………………………………………………………… ประเภทของผลผลติ หรอื การบริการ………………………………………………………………… ช่อื เจา ของธรุ กจิ ……………………………………………………………………………………... ที่ต้งั ของธรุ กิจ……………………………………………………………………………………….. แผนกจิ กรรมการผลติ หรอื การบริการ คือ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. แผนน้ีไดมกี ารจดั การควบคุมคณุ ภาพดานใดบาง ............................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... เหตผุ ล เพราะ..................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... 33 ใบความรทู ี่ 5 การพัฒนาระบบการผลติ หรอื การบรกิ าร การประกอบอาชีพทั้งดานการผลิตและการบริการ ที่ดําเนินการอยูจะสามารถดําเนินไปไดดวยดี แลวก็ตาม แตเพ่ือใหการประกอบอาชีพน้ีมีความกาวหนาและม่ันคง ผูประกอบการธุรกิจตองคํานึงถึงการ พัฒนาระบบการผลิตหรอื การบริการอยางตอ เน่ือง การพฒั นาระบบการผลิตหรือการบริการ สามารถดาํ เนินการไดดังน้ี 1. ลกั ษณะการผลิตและการใหบ ริการ หมายถงึ สภาพของแหลงใหบ รกิ ารทีด่ ที ่ีผูใ ชบริการสามารถ สัมผสั จับตองได ลกั ษณะของสินคาและผลิตภัณฑด ูดี นา ซอ้ื นา ใช 2. ความไววางใจ หมายถึง ความสามารถในการนาํ เสนอผลิตภัณฑหรือการบริการตามคําม่ันสัญญา ท่ใี หไ วอยางตรงไปตรงมาและถกู ตอง และมีการรับรองคุณภาพจากหนว ยงานทีเ่ ก่ยี วขอ ง 3. ความกระตอื รอื รนดา นการบรกิ าร หมายถงึ การแสดงความเตม็ ใจทจี่ ะชว ยเหลอื และพรอมที่จะ ใหบรกิ ารผใู ชบ ริการอยา งทันทว งที 4. ความเช่ียวชาญ หมายถึง ความรู ความสามารถ ในการปฏิบัติงานบริการท่ีรับผิดชอบอยางมี ประสทิ ธิภาพ ความนาเชื่อถือในตัวสินคา รับรองดว ยตราสนิ คา 5. อัธยาศยั ทีน่ อบนอมดานการบรกิ าร หมายถงึ ความมีมติ รไมตรี ความสภุ าพนอบนอ มเปนกนั เอง 6. ใหเ กียรตผิ อู ่นื จริงใจ มีน้าํ ใจ และความเปน มติ รของผูป ฏบิ ัตงิ านผลผลติ และบรกิ าร 7. ความนาเชื่อถือ หมายถึงความสามารถในดานการสรางความเช่ือม่ัน ดวยความซื่อสัตยของ ผูประกอบการธรุ กิจ 8. ความปลอดภัย หมายถงึ สภาพทีป่ ราศจากอันตราย ความเส่ียงภัยและปญหาตา ง ๆ 9. การเขาถึงบริการ หมายถึง การติดตอเพื่อการซื้อผลิตภัณฑหรือใชบริการ ดวยความสะดวก ไมย งุ ยาก 10. การติดตอส่ือสาร หมายถึง ความสามารถในการสรางความสัมพันธ และสื่อความหมายได ชดั เจน ใชภาษาทงี่ า ย และรับฟง ความคิดเห็นของผูรบั บริการ 11. ความเขาใจลกู คา หมายถงึ ความพยายามในการคนหาและทําความเขาใจกับความตองการของ ผใู ชบริการ และใหค วามสาํ คญั ตอบสนองความตองการของผใู ชบรกิ ารโดยทันที คุณภาพของการผลิตหรือการบริการเปนส่ิงสําคัญท่ีผูประกอบการธุรกิจตองรักษาระดับคุณภาพ และพัฒนาระดับคุณภาพการผลิตหรือการบริการใหเหนือกวาคูแขงขัน โดยเสนอคุณภาพการผลิตหรือการ ใหบ รกิ ารตามลกู คา คาดหวัง หรือเกินกวาส่ิงทล่ี กู คาคาดหวงั ไวเ สมอ 34 ใบงานท่ี 5 การพัฒนาระบบการผลิตหรอื การบรกิ าร ใหผ เู รียนอธิบายการพัฒนาระบบการผลิตหรือการบริการในการพัฒนาอาชีพที่ผูเรียนดําเนินการ หรืออาชีพทส่ี นใจ ดังน้ี 1...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 2...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 3...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 4...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 5...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 6...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ 35 บทที่ 4 การพฒั นาธรุ กจิ เชงิ รุก สาระสาํ คัญ การพัฒนาธรุ กจิ เชงิ รกุ จะตอ งเหน็ ความจาํ เปนและคณุ คา ของธรุ กจิ เชิงรกุ การแทรกความนยิ มเขาสู ความตอ งการของผูบรโิ ภค การสรา งรูปลักษณค ุณภาพสินคา ใหม และการพฒั นาอาชีพอยา งตอ เนอ่ื ง ตัวชวี้ ดั 1. ความจําเปนและคุณคา ของธรุ กิจเชงิ รกุ 2. อธบิ ายการแทรกความนยิ มเขา สคู วามตอ งการของผูบรโิ ภคอยางแทจรงิ 3. อธบิ ายการสรางรปู ลักษณคณุ ภาพสินคา ใหม 4. อธิบายการพฒั นาอาชีพใหม คี วามเขมแข็ง ขอบขา ยเน้อื หา เรอื่ งที่ 1 ความจําเปนและคณุ คาของธรุ กิจเชงิ รกุ เร่ืองท่ี 2 การแทรกความนยิ มเขาสคู วามตองการของผูบรโิ ภค เร่ืองที่ 3 การสรางรปู ลกั ษณค ณุ ภาพสนิ คาใหม เรื่องที่ 4 การพัฒนาอาชีพใหมคี วามเขมแขง สื่อการเรยี นรู ใบความรูที่ 1 ความจาํ เปน และคุณคาของธุรกจิ เชงิ รกุ ใบความรทู ่ี 2 การแทรกความนิยมเขาสตู ลาดของผบู รโิ ภค ใบความรูท่ี 3 การสรา งรปู ลักษณค ณุ ภาพสินคา ใหม ใบงานที่ 1 การพัฒนาธุรกจิ เชงิ รกุ ใบความรทู ่ี 4 การพฒั นาอาชพี ใหมคี วามมนั่ คง ใบงานท่ี 2 การพัฒนาอาชีพใหม ีความเขม แข็ง 36 ใบความรทู ี่ 1 ความจําเปนและคณุ คาของธรุ กิจเชิงรกุ 1. ความหมายของธุรกจิ เชงิ รกุ ธุรกิจเชิงรกุ หมายถึง การบรหิ ารจัดการธุรกิจแบบมีแบบแผน เปนระบบการพัฒนางานท่ีดี อํานวย ประโยชนใ หกบั ผูประกอบการ สามารถวางแผนตดิ ตามและควบคุมใหการดําเนินงานในทุกดานไดอยางมี ประสิทธภิ าพ 2. ความจาํ เปนและคุณคา ของธุรกจิ เชิงรกุ ธุรกจิ เชิงรุก เปน ความพยายามท่ีจะหาวธิ กี ารใหไ ดเ ปรยี บทางการแขงขันทางธุรกิจ เปนการพัฒนา สินคาใหตรงกับความตองการของผูบริโภค สินคาไดรับการพัฒนาอยางตอเนื่องตลอดเวลา ผูบริโภคมี โอกาสเลือกซอื้ สินคา ไดห ลากหลาย 37 ใบความรทู ่ี 2 การแทรกความนยิ มเขา สตู ลาดของผบู ริโภค การแทรกความนิยมเขาสูความตอ งการของผูบริโภค การแทรกความนิยมเขา สคู วามตองการของผบู ริโภค จะตองรวู า ชวยอะไรใหกบั ใคร กลยทุ ธเ ปนสวนประกอบทางการตลาดท่ีตอ งแทรกความนยิ มเขา สูค วามตอ งการของลูกคา ซ่ึงสวนประกอบ ทางการตลาดเบอ้ื งตน ไดแก ผลติ ภัณฑ ( Product ) ซงึ่ เปน ทง้ั สินคา ( Goods ) หรือบริการ ( Services ) หรือ ทั้งสองอยาง ซงึ่ ผูป ระกอบการตอ งชีแ้ จงไดวาผลิตภณั ฑของตนคืออะไร ใชประโยชนไ ดอยางไร และมุงหวังวา จะตองหาทางผลกั ดันใหเ ปน ทีย่ อมรบั ของลกู คา ในตลาดใหไ ดโ ดยการแทรกรสนิยมเขาสูส ินคา หรือบรกิ ารนน้ั ๆ ผลิตภัณฑค อื สิ่งตอบสนองความตอ งการของลูกคา ผปู ระกอบการควรคํานึงถึงสนิ คา ทข่ี ายใหกบั ลูกคา เปรียบเสมือนผูแกปญหาทางการตลาด ปญหา ของลกู คา คือ ความตองการสิ่งทม่ี าตอบสนองใหกบั ตนเอง เชน ลูกคานิยมกล่ินใบเตยในขนมปง ผูผลิต จึงนํา ใบเตยมาใชเปน สวนผสมในขนมปง การใชใ บเตยในขนมปง จึงเปนการแทรกความนยิ มลงในสินคา รปู ท่ี 1 ความสัมพนั ธระหวา งผลติ ภัณฑก ับลกู คา ผลิตภัณฑ ลูกคา ( ส่ิงท่ธี รุ กิจขาย ) ( สิ่งทีล่ กู คา ตอ งการ ) 38 ใบความรูที่ 3 การสรา งรปู ลกั ษณค ณุ ภาพสินคา ใหม การสรางรูปลักษณคุณภาพสินคาใหม เปนการพัฒนาสินคาใหตรงกับความตองการของผูบริโภค เชน มีความสวยงาม ใชง านสะดวก มคี วามทนทาน การพฒั นาผลิตภัณฑของธุรกิจมีหลายรูปแบบ ซึ่งการ พัฒนาผลิตภัณฑ อาจมีสาเหตุมาจากความม่ันคงของธุรกิจ หรือการเติบโตของธุรกิจจึงตองมีการพัฒนา ผลติ ภัณฑใหม ีคุณภาพแตกตา งกนั ไป แตละธุรกจิ จะพฒั นาไดตอ เมือ่ ผปู ระกอบการรบั รคู วามตอ งการในการ ตัดสนิ ใจซื้อสินคา และบริการ จงึ กาํ หนดทศิ ทางทางวิธกี ารพฒั นาผลติ ภัณฑไ ดเ หมาะสมสอดคลองกับความ ตองการของผูประกอบการ แนวทางพิจารณาผลิตภณั ฑไมห มายถึงเฉพาะรปู แบบหรือวตั ถสุ ิ่งของท่เี ปนรูปรางเทานั้น แตยังรวมไป ถงึ คุณคาของผลิตภณั ฑและการบริการดวย ดังน้ัน ผลิตภัณฑ จึงหมายถึง สินคาท่ีสามารถตอบสนองความ พอใจท่จี บั ตอ งไดแ ละจับตอ งไมได สว นประกอบท่สี ําคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ มี 2 ประการ คอื 1. ผลติ ภัณฑน้นั ตอ งมีคุณคา และตอบสนองความตอ งการของผบู รโิ ภคไดม ากท่สี ุด 2. สว นประกอบของผลิตภณั ฑตอ งมอี ยางครบถวน หนา ทใี่ นการพฒั นาผลิตภณั ฑ ในการคิดคนผลติ ภัณฑใ หมออกสตู ลาด ผผู ลิตควรดาํ เนินการ ดังนี้ 1. รวบรวมขอ มลู สาํ หรบั ปรับปรงุ และวิธีการดําเนนิ การพัฒนาผลิตภณั ฑ 2. กาํ หนดแผนการพัฒนาผลติ ภณั ฑ 3. ดําเนินการและติดตามผลพฒั นาผลิตภณั ฑใ หมีประสิทธภิ าพ 4. วางแผนกลยุทธก ารขายผลิตภณั ฑ 39 ใบงานที่ 1 การพัฒนาธรุ กจิ เชงิ รกุ ใหผเู รียนรวมกลมุ กนั อภิปรายแลกเปลย่ี นเรียนรูซง่ึ กนั และกนั เพอื่ ดําเนนิ การพฒั นาธรุ กจิ เชิงรุกใน การทจี่ ะทําใหอาชีพท่ปี ระกอบการอยหู รืออาชพี ท่ีสนใจมคี วามเขม แข็งสามารถครองอยูในตลาดไดน าน ตามหัวขอ ดังนี้ 1. มีความจาํ เปนอยา งไรที่จะตอ งพฒั นาธรุ กจิ เชิงรุก ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... 2. คิดวา การแทรกความนิยมของสินคาที่จะพฒั นาขน้ึ ใหมเ ขา สูความตองการของผูบรโิ ภค อะไรบา ง อยา งไร ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... 3. คดิ วาจะกําหนดรูปลักษณค ุณภาพสินคาทจ่ี ะพัฒนาขนึ้ ใหม เปนอยา งไร เพราะเหตใุ ด ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... 40 ใบความรูท ่ี 4 การพฒั นาอาชพี ใหมีความเขม แขง็ การพฒั นาอาชพี เขา สคู วามเขม แข็งของผูประสบความสาํ เรจ็ มมี ากมาย จะมีลักษณะการกระทาํ ที่ สอดคลอ งกนั เปน สว นใหญว า ความเขมแข็งของอาชพี ขนึ้ อยูก ับองคประกอบอยางนอย 3 ประการ คือ (1) การลดความเสีย่ งในผลผลติ (2) ความมุงม่ันพฒั นาอาชพี และ (3) การยดึ หลกั คณุ ธรรม ลดความเส่ียงผลผลิต มุงม่นั พัฒนาอาชพี สคู วามมนั่ คงยง่ั ยืน ยึดหลักคณุ ธรรม จากแผนภมู ิ จะพบวา องคป ระกอบรวมท้งั 3 องคประกอบ เปนตัวสงผลตอความเขม แขง็ ในอาชพี ท่ี เราจะตองนํามาบรู ณาการใหเปนองครวมเดียวกนั การลดความเส่ียงผลผลติ การประกอบอาชพี มักจะประสบกับความเสยี่ ง เชน - เสยี่ งตอการขาดทนุ ตอ งจดั การโดยการหาตลาดไวลวงหนา เชน มกี ารประกนั ราคาผลผลิต - เสย่ี งตอ การไมม ีเงนิ ทนุ ในการดําเนินการ แกปญ หาความเสี่ยงดวยการจัดหาแหลง เงนิ ทุน หรอื พยายามที่จะลดตนทนุ การผลิต การพฒั นาอาชพี เปน กระบวนท่ีเนนความสาํ คญั การพฒั นาระบบการจดั การทั้งการผลิตและการตลาดใหต รงกับความ ตองการของลกู คา ดังน้ี คุณภาพผลผลติ ลดตน ทนุ การผลติ การพฒั นาอาชีพ การสงมอบ ความปลอดภัย 41 ปจ จยั รว มท้งั 4 ดาน เปนปจ จยั ทส่ี ง ผลตอ การพฒั นาอาชีพ โดยมลี ักษณะความสาํ คัญ ดังน้ี 1. คณุ ภาพผลผลติ เปนเรอื่ งท่ีเราจะตอ งใหคณุ ภาพตรงความตอ งการของลกู คา ใหม ากที่สุด เพอื่ ใหลูกคา ม่ันใจไดวา จะไดร บั สนิ คา/บรกิ ารทด่ี ีเปน ไปตามความคาดหวัง 2. ลดตน ทุนการผลติ เกยี่ วขอ งกบั การกําหนดราคาผลผลิตทจ่ี ะตองเปนราคาทีล่ กู คาสามารถซ้ือ ผลผลิตของเราได แตไมใชก ําหนดราคาตาํ่ จนกระทั่งรายไดไมพอเพยี ง ดงั น้ัน การลดตน ทุนจึงเปน เร่อื ง สาํ คญั ทเ่ี ราจะตอ งศกึ ษาเรยี นรหู าวธิ ีลดตนทนุ ที่ทําใหมีรายไดเพียงพอ ไมใชไ ปลดตน ทุนกับคา แรงงาน แตเ ปนการบรหิ ารจดั การใหลดความเสียหายในปจ จยั การผลิต และการจดั การใหไดผลผลิตสงู 3. การสง มอบผลิตผล ใหลูกคา ตอ งเปน ไปตามขอตกลงท้ังเวลานดั หมายและจํานวนผลผลิต ตวั อยาง เชน อาชีพรานตดั เย็บเส้ือผา ชาย สว นใหญม กั จะผิดนดั ทําใหเสยี หายกบั ลูกคาทมี่ กี าํ หนดการ จะใชเ สื้อผา จงึ หนั ไปใชบ ริการเสอ้ื ผาสาํ เร็จรปู ทม่ี คี วามสะดวกมองเห็นสินคา และตัดสนิ ใจเลือกซอื้ ได ทนั ที ทําใหป จจบุ ันรา นเย็บเสื้อผา ชายเกอื บหายไปจากสงั คมไทย 4. ความปลอดภยั ท้ังผูผลติ และผบู รโิ ภคผลผลติ เชน อาชีพเกษตรอินทรีย คนงานไมม โี อกาส สมั ผัสกับสารพิษ ทาํ ใหก ารทาํ งานปลอดภยั ขณะเดียวกนั ผลผลิตจากเกษตรอนิ ทรยี เ ปนอาหารที่ปลอดภยั การยดึ หลักคุณธรรม การยึดหลักคณุ ธรรม เปน พฤติกรรมภายในของผูป ระกอบอาชีพ ทสี่ าํ คญั สง ผลตอความม่นั คงของ อาชพี ดงั นี้ ความขยัน ความประหยัด คุณธรรมประกอบอาชพี ความซื่อสตั ย ความอดทน คุณธรรมทงั้ 4 ประการดังกลาวหลายคนบอกวา เปน เรอื่ งทต่ี องปลกู ฝง มาแตเยาวว ยั จงึ จะเกดิ ขนึ้ ได ความเช่อื น้ีเปนจรงิ เราสามารถเรยี นรู สรางความเขา ใจ มองเห็นคุณคา ปรบั เปลย่ี นและตกแตงพฤตกิ รรม เพ่อื ใชเปนเคร่ืองมอื สรา งความสําเรจ็ ใหกบั ตนเองได 42 1. ความขยัน มลี ักษณะพฤตกิ รรมของการทําอะไรอยา งเอาจรงิ เอาจงั แข็งขนั ไมเ กียจคราน ถา ผปู ระกอบอาชพี เปน อยา งน้ี เขาจะมองเหน็ งานอยา งทะลุไปขา งหนา มุงมั่นเอาจรงิ เอาจงั ยกระดบั ความสาํ เร็จไปอยา งตอเนอ่ื ง ความมัน่ คงก็จะเกิดขน้ึ 2. ความประหยดั เปน พฤตกิ รรมของการยับยั้ง ระมดั ระวงั การใชจายใหพอ สรางความคมุ คา ใหมีความเสียหายนอยทสี่ ดุ พฤตกิ รรมเชนน้เี ปนเรื่องของความรอบคอบในการทาํ งาน 3. ความซอ่ื สตั ย เปนลักษณะการประพฤติตรงและจริงใจตอ ลกู คา ทมี งานไมค ดิ ทรยศ คดโกง หลอกลวงคคู า ผรู วมทนุ เปน พฤตกิ รรมทส่ี รา งความภกั ดี ความไววางใจตอ ลูกคา ทีมงานหนุ สว น 4. ความอดทน มีลักษณะพฤตกิ รรมทสี่ ามารถอดกลน้ั งดเวน ทนอยไู ดกบั ความยากลําบาก ไมท้ิงงาน ไมย กเลกิ ขอตกลงงาย ๆ ใบงานที่ 2 การทําบญั ชีครวั เรอื น ใหผเู รยี นทาํ บญั ชคี รวั เรือนมาคนละ 1 เดอื น ตามตวั อยาง ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... 43 ใบงานที่ 3 การพัฒนาอาชีพใหม คี วามเขม แขง็ ใหผ เู รยี นรวมกลมุ กัน 3-5 คน แลกเปลี่ยนเรยี นรซู ึง่ กนั และกนั วาจะพัฒนาอาชพี ใหมคี วามเขม แข็ง อยา งไรในอาชพี ทป่ี ระกอบการอยหู รืออาชพี ท่ีผเู รียนสนใจ แลวสรปุ ผลการอภปิ ราย ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................