สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด
การเลี้ยงสัตว์ให้มีประสิทธิภาพและประสบความสำเร็จผู้เลี้ยงหรือประกอบอาชีพจะต้องใชทักษะการแสวงหาความรู้ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา มีจิตสำนึกในการเลี้ยงสัตว์ และใช้ทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า
ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้
ง 1.1 ม.2/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน
ง 1.1 ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน
ง 1.1 ม.2/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงาน อย่างประหยัดและคุ้มค่า
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายวิธีการเลี้ยงสัตว์เพื่อจำหน่ายได้
2.ปฏิบัติการแสวงหาความรู้ได้
3.ปฏิบัติการทำงานร่วมกันได้
4. มีทักษะการนำเสนอ
5. มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน
การวัดผลและประเมินผล
1. วิธีการ
1.1 ประเมินความรู้ด้วยการตรวจใบงาน
1.2 การนำเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน
1.3 สังเกตพฤติกรรม
2. เครื่องมือ
2.1 แบบประเมินด้านความรู้
2.2 แบบประเมินด้านทักษะกระบวนการ
2.3 แบบประเมินด้านคุณลักษณะ
3. เกณฑ์
3.1 ระดับพฤติกรรมที่แสดงออก 4 ระดับโดยใช้เกณฑ์ rubricการผ่านอยู่ในระดับคุณภาพ “พอใช้” ขึ้นไป
สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด
ทักษะกระบวนการทำงานและการทำงานร่วมกัน (กำหนดบทบาทหน้าที่สมาชิกกลุ่มกำหนดเป้าหมายวางแผน แบ่งงานตามความสามารถ ปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ประเมินผล และปรับปรุงงาน)ภายใต้ความเสียสละและการตัดสินใจแก้ปัญหาอย่างมีเหตุผล ตามขั้นตอนการทำงานโดยฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับอาหารกับการดำรงชีวิต เช่น คุณค่าของอาหารกับการดำรงชีวิต การเลือกซื้ออาหาร การเตรียมการประกอบอาหารในครอบครัว การจัดตกแต่ง และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้
ด้านความรู้ 1. อธิบายความหมาย ประโยชน์ และวิธีการประกอบอาหารได้
ด้านทักษะ 1. ทักษะการแสวงหาความรู้
2. ทักษะการคิดวิเคราะห์
3. ทักษะการทำงานร่วมกัน
4. ทักษะการนำเสนอผลงาน
การวัดผลและประเมินผล
7.1 วิธีการ
1.ทดสอบวัดความรู้
2. ประเมินทักษะ
3. สังเกตพฤติกรรม
7.2 เครื่องมือ
1. แบบทดสอบ
2. แบบประเมิน
3. แบบสังเกต
7.3 เกณฑ์
1. ทำแบบทดสอบได้ ร้อยละ 60 ขึ้นไป
2.มีทักษะอยู่ในระดับคุณภาพ ดี ขึ้นไปร้อยละ 80
3.มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ อยู่ในระดับคุณภาพดีขึ้นไป ร้อยละ 80
สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด
การเสริมสร้างประสบการณ์อาชีพ จะทำให้เรารู้จักอาชีพที่เหมาะสมกับความรู้ ความสามารถ ความถนัดและความสนใจของตนเอง ซึ่งจะช่วยในการวางแผนและเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพได้อย่างถูกต้อง และการรู้จักเพิ่มพูนทักษะที่จำเป็นที่เป็นประโยชน์ต่อวิชาชีพอยู่เสมอจะช่วยให้การทำอาชีพประสบความสำเร็จได้
ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายวิธีการเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพที่สนใจได้
2. ปฏิบัติการแสวงหาความรู้ได้
3. การปฏิบัติการทำงานร่วมกัน
4. มีทักษะการนำเสนอ
5. มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ และมีความมุ่งมั่นในการทำงาน
การวัดผลและประเมินผล
1. วิธีการ
1.1 ตรวจใบงาน
1.2 การนำเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน
1.3 สังเกตพฤติกรรม
2. เครื่องมือ
2.1 แบบประเมินด้านความรู้
2.2 แบบประเมินด้านทักษะกระบวนการ
2.3 แบบประเมินด้านคุณลักษณะ
3. เกณฑ์
3.1 ระดับพฤติกรรมที่แสดงออก 4 ระดับโดยใช้เกณฑ์ rubricการผ่านอยู่ในระดับคุณภาพ “พอใช้” ขึ้นไป