น้ำ
แต่เอ๊ะ! น้ำเป็นของเหลว จะเป็นสารอาหารได้อย่างไร แต่รู้หรือไม่ น้ำเป็นส่วนที่สำคัญต่อร่างกาย และเป็นปัจจัยสำคัญ ต่อการสมานแผลได้เป็นอย่างดี ถ้าปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ จะทำให้เซลล์ผิวหนังแห้ง และการสมานตัวของแผลจะช้าลง ดังนั้นควรดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว หรือน้ำขวดขนาด 15 บาท 1 ขวด
โปรตีน
สารอาหารที่ขึ้นชื่อว่า เป็นประโยชน์ในการสร้างเนื้อเยื่อ และซ่อมแซมส่วนสึกหรอของร่างกาย ซึ่งเมื่อเราเกิดแผล ควรบริโภคโปรตีนหนึ่งเท่าตัว เพื่อให้ผิวหนังที่กำลังจะสร้างใหม่มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น เช่น อาหารจำพวก เนื้อปลา ไข่ขาว โยเกิร์ต ธัญพืช และถั่วต่างๆ
ธาตุเหล็ก และสังกะสี (Zinc)
สารอาหารที่ช่วย ผลิตเซลล์ผิวใหม่ และช่วยในการสมานแผลได้ดีอีกด้วย หากอยากให้แผลฟื้นตัวเร็วควรรับประทานธาตุเหล็ก และสังกะสี อย่างน้อยวันละ 15 มิลลิกรัม ซึ่งพบได้ในอาหารจำพวก ปลา ไข่ อาหารทะเล ผักใบเขียว และถั่วเหลือง หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ไขมันดี
ไขมันที่มีประโยชน์ ให้พลังงานสูง และยังช่วยในการสมานแผลได้เร็วขึ้นอีกด้วย เนื่องจาก ไขมันดีจะช่วยในการสลายของโปรตีนจากกล้ามเนื้อ มาใช้เป็นพลังงานในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ หุ้มเซลล์ พบได้ในอาหารจำพวก น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอกสกัดเย็น น้ำมันงา อัลมอลด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง
วิตามินซี
นอกจากช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก สร้างเม็ดเลือดแดง ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ส่งผลให้แผลสมานตัวได้เร็วขึ้นลดอาการอักเสบอีกด้วย ซึ่งจะพบในอาหารจำพวก ผลไม้ เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ กีวี บรอกโคลี แตงโม เป็นต้น
นอกจากเราจะกินอาหาร ที่สามารถเป็นอีกหนึ่งตัวช่วย ที่ทำให้แผลสมานให้เร็วขึ้นแล้ว การดูแล รักษาป้องกันแผล ก็เป็นสิ่งสำคัญ ที่ต้องทำควบคู่กันไปเช่นกัน ดังนั้น เราจึงต้อง
ทุกครั้งที่เกิดอุบัติเหตุจนได้แผล หลายคนพยายามเร่งรักษาเพื่อให้แผลหายเร็วด้วยการทายา แต่ยังมีวิธีการสมานแผลโดยไม่ใช้ยาที่เราอยากแนะนำให้สาวๆ ได้ทราบ หรืออาจจะรักษาแผลด้วยการทายา พร้อมทั้งทานอาหารที่มีส่วนช่วยสมานแผลร่วมด้วย ก็จะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น มาดูกันค่ะว่าอาหารที่ช่วยสมานแผลคืออาหารประเภทใดและมีอะไรบ้าง1. อาหารประเภทโปรตีน
อาหารประเภทโปรตีน ได้แก่ ไก่ ไข่ เนื้อปลา นม โยเกิร์ต และถั่ว อาหารประเภทนี้มีส่วนช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ช่วยให้เซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายติดกันได้ง่าย จึงช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น ซึ่งเมื่อแผลหายเร็วก็จะเป็นการลดโอกาสในการติดเชื้อ
2. อาหารประเภทวิตามินเอ
อาหารประเภทวิตามินเอ ได้แก่ ปลา ผักใบเขียว มะละกอ มะม่วง แตงโม แคนตาลูป แครอท และมันเทศ อาหารประเภทนี้ช่วยสมานแผลให้หายเร็ว และช่วยป้องกันการติดเชื้อของแผลได้ดี เนื่องจากวิตามินเอช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อ และเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อใหม่
3. อาหารประเภทวิตามินซี
อาหารประเภทวิตามินซี ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีส่วนช่วยในการสมานแผลได้ดี เนื่องจากวิตามินซีคอยทำหน้าที่สร้างผนังของเซลล์ ส่งผลให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง และยังช่วยในเรื่องการไหลเวียนเลือดอีกด้วย นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง จึงทำให้เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ และกระดูกมีความแข็งแรง
4. อาหารประเภทธาตุเหล็ก
อาหารประเภทธาตุเหล็กได้แก่ ผักบุ้ง บร็อกโคลี และผักใบเขียวชนิดอื่นๆ ซึ่งผักจำพวกนี้ให้ธาตุเหล็กแก่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ อีกทั้งยังช่วยสมานแผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญของเม็ดเลือดแดงที่คอยทำหน้าที่ส่งออกซิเจนไปเลี้ยงบริเวณที่เกิดบาดแผล ทำให้แผลติดกันได้ง่าย
5. อาหารประเภทสังกะสี
อาหารประเภทสังกะสี ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อแกะ อาหารทะเล ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดถั่ว ธัญพืช และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม สังกะสีมีส่วนช่วยสมานแผลให้หายได้เร็ว เนื่องจากมันสามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่มีหน้าที่ในการผลิตเซลล์ผิวใหม่ อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนเพื่อมาซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวหนังได้มากขึ้น
6. อาหารประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัว
อาหารประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำมันถั่วลิสง เป็นกรดไขมันดีที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสูงมาก มีส่วนช่วยสร้างและซ่อมแซมเยื่อหุ้มเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ทำให้แผลหายเร็วกว่าปกติ
นอกจากอาหารทั้ง 6 ประเภทที่เราได้กล่าวไปข้างต้นซึ่งมีความสามารถในการช่วยสมานแผลให้หายเร็วแล้ว ยังมีขมิ้น น้ำผึ้ง ข้าว และแป้งไม่ขัดขาวอีกด้วยที่มีส่วนช่วยในการสมานแผลได้ดี ที่สำคัญเมื่อร่างกายได้รับบาดแผล สิ่งที่สาวๆ ต้องให้ความสำคัญมากๆ ก็คือ การรักษาความสะอาด และการดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน เพราะน้ำช่วยให้เลือดเกิดการไหลเวียนได้อย่างคล่องตัวนั่นเอง