ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2558
ผลการสำรวจความพึงพอใจจากการบริโภคไวน์เพื่อสุขภาพมะม่วงหาวมะนาวโห่ พบว่า ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์มีความพึงพอใจ รสชาติ กลิ่น สี ของไวน์เพื่อสุขภาพมะม่วงหาวมะนาวโห่ มากที่สุด (4.18) และมีความพึงพอใจ ราคาที่จำหน่าย ของไวน์เพื่อสุขภาพมะม่วงหาวมะนาวโห่ ปานกลาง (2.96) ผลการสำรวจความพึงพอใจจากการบริโภคไวน์เพื่อสุขภาพมะม่วงหาวมะนาวโห่ พบว่าผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ มีความพึงพอใจมาก
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย กันตวีย์ ก้อนคำ
2. นาง รุ่งฤดี พรายมณี
3. นางสาว อรธณา ส้มเพชร
4. นางสาว เบญจวรรณ ศรีคำนวล
5. นาย นพพร กิจรุ่งพิพัฒน์
ผู้ประดิษฐ์
1. นาย อัมรินทร์ ผาสุก
2. นางสาว พัชราภรณ์ อาจสุวรรณ์
3. นาย ภัทราวุธ คำสีเทศน์
4. นางสาว ฤดีมาศ ทองดี
5. นาย ศุภกานต์ กรุดนาค
6. นาย ณัฐพล คงสิงห์
7. นาย ณรงค์ฤทธิ์
เสียงเพราะ
8. นางสาว กนกวรรณ มณีสม
9. นางสาว ตรีมาศ ทองดี
10. นางสาว ขนิษฐา สอาดโอฐษ์
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
ไวน์เพื่อสุขภาพมะม่วงหาวมะนาวโห่
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
• ผลสดใช้รับประทานได้ มีสรรพคุณทางยาสมุนไพร
• มีวิตามินซีสูง
ช่วยบรรเทาอาการไอ ช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย บรรเทาอาการมือชา อาการของโรคเกาต์และไทรอยด์ ต่อต้านอนุมูลอิสระรักษาโรคเบาหวานและมะเร็ง ฯลฯ
• ขนาดกะทัดรัด พกพาได้สะดวก ง่ายต่อการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิ
• องศาเซลเซียส รสชาติจะกลมกล่อม 1มีผลสดใช้รับประทาน มีสรรพคุณทางยาสมุนไพร
• มีวิตามินซีสูง บรรเทาอาการไอ ช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย บรรเทาอาการมือชา บรรเทาอาการของโรคเกาต์และไทรอยด์ ต่อต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคเบาหวานและมะเร็ง ฯลฯ
•
เป็นวัตถุดิบในท้องถิ่น นำมาเพิ่มมูลค่า สู่ชุมชน สร้างงาน สร้างรายได้ สู่เชิงพาณิชย์ได้
• ชื่อเจ้าของข้อมูล : สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
อาหาร
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 316
ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560
การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษากรรมวิธีผลิตไวน์จากลูกหว้าและมะม่วงหาวมะนาวโห่ 2) เพื่อเปรียบเทียบรสชาติของไวน์ที่หมักในระยะเวลาที่แตกต่างกัน 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้รับประทานไวน์จากลูกหว้าและมะม่วงหาวมะนาวโห่ จากการทดลองพบว่าสูตรในการผลิตไวน์ลูกหว้า โดยใช้ลูกหว้า 5 กิโลกรัม น้ำตาล 2 กิโลกรัม หมักนาน 60 วัน จากการนำไปให้กลุ่มตัวอย่างชิม พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีความพึงพอใจในระดับมากที่สุด
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง ณิชยา รัศมี
2. นางสาว ศศิวิมล กลิ่นเอี่ยม
ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ปาริชาติ ฤาชากุล
2. นางสาว พนัชกร เข็มเฉลิม
3. นางสาว พรเพ็ญ ฤทธิเหมาะ
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
ไวน์ลูกหว้าและมะม่วงหาวมะนาวโห่
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
• เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลไม้
• เป็นการเผยแพร่สู่ชุมชน
• เป็นการนำผลไม้ไทยมาแปรรูป
• เป็นผลิตภัณฑ์สามารถผลิตและจำหน่ายได้
• ชื่อเจ้าของข้อมูล : สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
อาหาร
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 587